教你在家自制蛋糕，方法簡單，很快學會，蛋糕軟綿...

教你在家自制蛋糕，方法簡單，很快學會，蛋糕軟綿可口，入口即化

我們喫早餐的習慣是喝粥喫饅頭，有時候不想喫饅頭，就可以用些糕點來代替，或者喫些面包也行，特別是糕點和面包，喫的非常的香甜，非常松軟，比饅頭好喫多了，以往都是在蛋糕房裏买些糕點回家喫，可是，天天买着喫，要花不少錢，還是自己在家裏做着喫比較美味哦，而且方法還非常簡單，大家可以跟着學哦，即使不會做飯的人也能學會，只用些非常簡單的面粉和雞蛋就能做好，不需要很多的食材，我們一起來看一下吧。

蛋糕房裏賣的蛋糕，糕點家裏的孩子特別喜歡喫，家裏的老人也適合喫，有時候喫饅頭或者餅不好消化，特別是家裏的老人牙齒不好，咬不動的話，就喫這些糕點最好了。上班族，早上沒有時間做飯，就可以平常有空的時候在家裏做一些糕點，早上，喫兩塊兒做的糕點，就能解決了早餐。我們需要准備食材，准備低筋面粉一百克，准備牛奶一百克，食用油，雞蛋五個，白砂糖50克，鹽兩克，准備好食材之後，然後，开始做咯。

首先把面粉倒在面盆裏，准備油鍋，油鍋裏燒熱油，冒泡泡即可，把熱油倒進面粉盆裏，用筷子攪拌，這也就是燙面，用熱油燙面。然後，把面粉攪拌成面糊，把牛奶倒進面糊裏，用筷子多攪拌一會兒，讓牛奶和面粉均勻融合，然後再把雞蛋打开，打在碗裏，這裏面需要把蛋清和蛋黃分开，怎么分开，可以用專用工具，平常家裏要備一些蛋黃和蛋清，分離的專業工具，因爲要做糕點的，基本上都需要把蛋清蛋黃分離开，用的時候就方便了。

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然後在蛋清裏面加鹽，加白砂糖攪拌均勻，打成細膩的泡沫，用那種電動攪拌器，在蛋清裏面再倒入面糊，用勺子上下翻動，不停的攪動成面糊。然後把蛋黃打發，用攪拌器打發，倒進面糊裏，勺子上下翻動，攪拌均勻。你好，烤盤在烤盤，上鋪一層油紙，把面糊倒進烤盤裏，然後放進微波爐裏烘烤，大概半個小時的時間，就能烘烤成功。到時候烘烤的雞蛋糕非常香，非常美味，特別的松軟，雖說喫着有甜味但是喫着一點都不膩。

在家裏做糕點非常的簡單，非常方便，每個家庭裏都非常的喜歡，喫這種糕點可以多做一些，第二天早上還可以喫，我們一般稱呼這種面包也叫雞蛋糕，裏面用白糖做出來，就是這種顏色，如果用紅糖做出來的話就是紅糖棗糕，做紅糖棗糕，把白糖換成紅糖就可以了，也是非常的簡單。有時候我們在蛋糕房裏买的生日蛋糕，下面的雞蛋糕就是用這樣的方法做出來的，甚至還沒有，我們在家裏做出來的好喫。