蘋果喫法大揭祕！健脾補血超實用，花樣做法全奉上，美味健康輕松享

蘋果，這種常見又美味的水果，不僅香脆可口，還富含多種營養，對咱身體可好了。它的喫法和做法那叫一個豐富多樣，今天就給大夥來個詳細介紹。

直接喫

這是最簡單，也是最能品嘗到蘋果原汁原味的喫法。挑個新鮮脆甜的蘋果，洗幹淨後直接咬上一口，“咔嚓” 一聲，清脆的口感和香甜的汁水瞬間在嘴裏散开，滿滿的都是自然的味道。要是您喜歡喫軟一點的蘋果，就可以選那種粉粉的品種，喫起來口感綿密，別有一番風味。像蛇果，就比較粉，適合牙口不太好的老人和小孩。

蘋果沙拉

食材准備

蘋果 1 - 2 個、酸奶 1 杯、香蕉 1 根、橙子 1 個、堅果適量（如杏仁、腰果）、葡萄幹適量。

制作步驟

1. 把蘋果、香蕉、橙子去皮。蘋果切成小塊，盡量切得大小均勻些，這樣喫起來口感會更統一。香蕉切成小段，橙子掰成小瓣。切好後，將它們都放進一個大碗裏。
2. 往碗裏倒入適量酸奶。酸奶的量根據個人喜好來，喜歡喫酸奶味重的就多倒點，覺得太膩的話就少倒點。然後用勺子把水果和酸奶攪拌均勻，讓每一塊水果都裹上酸奶。
3. 撒上一些堅果碎和葡萄幹。堅果可以提前用擀面杖稍微壓碎，這樣更容易嚼，也能更好地釋放出香味。葡萄幹能增加一些甜味和嚼勁，讓整個沙拉口感更豐富。攪拌一下，一份美味又健康的蘋果沙拉就做好啦。這道沙拉營養豐富，適合當早餐或者下午茶。

蘋果派

食材准備

蘋果 2 - 3 個、手抓餅 2 - 3 張、雞蛋 1 個、白糖 2 - 3 勺、澱粉 1 - 2 勺。

制作步驟

1. 先處理蘋果。把蘋果去皮去核，切成小丁。切得小一點，這樣在煮的時候更容易軟爛。切好後，起鍋燒油，油不用太多，稍微潤一下鍋就行。油熱後，把蘋果丁倒進去翻炒。炒一會兒後，加入 2 - 3 勺白糖，繼續翻炒，讓白糖融化，和蘋果充分融合。炒到蘋果有點變軟的時候，加入 1 - 2 勺澱粉，澱粉要先用少量水化开，不然容易結塊。倒入澱粉水後，不停地攪拌，直到蘋果變得濃稠，就像果醬一樣，這就是蘋果派的餡料啦，盛出來備用。
2. 把手抓餅從冰箱裏拿出來解凍一會兒，稍微變軟就行，別太軟，不然不好操作。然後把解凍好的手抓餅平鋪在案板上，用刀切成方形或者圓形，形狀隨您喜歡。切好後，在餅皮上刷一層蛋液，這能讓派的外皮更酥脆，顏色也更好看。
3. 把剛才做好的蘋果餡料放在餅皮中間，不要放太多，不然包不起來。然後把餅皮對折，用叉子在邊緣壓出花紋，這樣既能把餅皮封好，又能讓它看起來更美觀。
4. 烤箱提前預熱到 180℃左右，大概預熱 5 - 10 分鐘就行。把包好餡料的蘋果派放在烤盤上，再在表面刷一層蛋液。然後把烤盤放進預熱好的烤箱，烤 15 - 20 分鐘，直到表面變成金黃色。烤的時候可以觀察一下，別烤過頭了，不然就焦啦。烤好後，取出來稍微晾涼一下，美味的蘋果派就可以喫啦，咬一口，外皮酥脆，內餡香甜，可好喫了。

蘋果湯

食材准備

蘋果 2 - 3 個、紅棗 5 - 6 顆、冰糖適量、枸杞適量。

制作步驟

1. 蘋果洗淨後，不用去皮，切成小塊，記得把果核去掉。蘋果皮含有豐富的營養，留着一起煮能讓湯更有營養。紅棗去核，切成兩半，這樣煮的時候更容易出味。
2. 把切好的蘋果和紅棗放進鍋裏，加入適量清水。水的量根據您要喝多少湯來定，喜歡喝稀一點的就多加點水，想喝濃一點的就少加點。然後放入適量冰糖，冰糖的量也可以根據自己的口味調整，喜歡甜一點就多放點。
3. 开大火把水燒开，然後轉小火慢慢煮，大概煮 20 - 30 分鐘，直到蘋果變得軟爛。這時候可以用筷子戳一下蘋果，能輕松戳進去就說明煮好了。
4. 最後，放入適量枸杞，再煮 2 - 3 分鐘。枸杞煮太久營養會流失，所以最後放。煮好後，關火，把蘋果湯盛出來，趁熱喝，清甜可口，在寒冷的冬天喝上一碗，感覺全身都暖和了，而且還能滋潤嗓子，對身體特別好。

拔絲蘋果

食材准備

蘋果 2 - 3 個、白糖 5 - 6 勺、面粉適量、澱粉適量、食用油適量。

制作步驟

1. 蘋果去皮去核，切成大小均勻的滾刀塊。切好後，放在清水裏泡一會兒，防止氧化變色。
2. 調面糊。在碗裏放入適量面粉和澱粉，面粉和澱粉的比例大概是 2:1。然後加入適量清水，攪拌成面糊，面糊的稠度像酸奶那樣就行，太稀了掛不住蘋果，太稠了炸出來會太厚。把泡在水裏的蘋果撈出來，瀝幹水分，放進面糊裏，讓每一塊蘋果都均勻地裹上面糊。
3. 起鍋燒油，油要多放一點，大概燒到六成熱，也就是看到油开始微微冒煙。把裹好面糊的蘋果一塊一塊地放進鍋裏炸，炸的時候用中小火，不然容易炸糊。炸到蘋果表面金黃，用筷子夾起來感覺有點硬，就可以撈出來了，放在盤子裏備用。
4. 鍋裏留一點底油，放入 5 - 6 勺白糖，开小火慢慢炒。這時候要不停地攪拌，不然白糖很容易糊鍋。炒到白糖融化，顏色變成焦糖色，开始冒小泡泡，而且泡泡變得濃稠的時候，就說明糖熬好了。
5. 把炸好的蘋果放進鍋裏，快速翻炒，讓每一塊蘋果都裹上糖漿。炒好後，馬上出鍋裝盤。喫的時候，用筷子夾起一塊蘋果，就能拉出長長的絲來，又甜又脆，特別有趣。不過要注意，剛出鍋的拔絲蘋果很燙，喫的時候要小心別燙到嘴。

蘋果的喫法和做法是不是超級豐富呀？大夥可以根據自己的喜好和心情，選擇不同的方式來品嘗蘋果的美味，既能享受美食，又能獲得營養。趕緊動手試試吧！

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