燒芋頭算是很傳統的川菜,味道很好喫的,昨天稍微改良了下就做了這個娃娃菜燒芋頭。這道娃娃菜燒芋頭端上桌,賣相不會立即吸引眼球,小芋頭看起來“灰頭土臉”,沒有白中帶紫的粉嫩,娃娃菜也是只是普通娃娃菜,沒有白玉般的光澤。兩者放在一起炒成一碟,芡汁看起來還糊糊的,實在是“土”到了極點的家常菜。但別看這菜不漂亮,喫一塊入嘴你就會發現,芋頭的天然芋香味很濃,而且非常滑糯,入口即化,再加上白菜的清甜竟十分清新,令長期在日常油膩菜餚肆虐下的腸胃得以舒緩。此菜比土豆還營養,上鍋煮一煮就上桌,老人人孩子春季多喫身體棒!

准備食材:芋頭250g娃娃菜250g輔料油適量鹽適量蔥花適量

1.芋頭和娃娃菜都切小備用

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2.鍋中放油,放入芋頭和娃娃菜。

3.炒勻後放入少許水燒开

4.最後有情芋頭煮熟了放少許鹽,味精調味即可出鍋。

小貼士

芋頭要买那種能燒的很軟的口感才好



標題:這菜比土豆還營養,上鍋煮一煮就上桌,老人孩子春季多喫身體棒!

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