實力見證！同茂興酒業釀造基地斬獲多項國際權威認證

摘要

日前，同茂興釀造基地山西中孚酒業有限公司清香型白酒（含原酒）的生產已經得到“危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證”，質量管理體系得到IAF、CNAS、IQNET認證，充分展示了同茂興老派清香酒的“硬核”產品實力，有助於同茂興老派清香酒提升核心競爭力。

同茂興酒業釀造基地——山西中孚酒業有限公司，始建於1983年，位於呂梁文水縣胡蘭开發區，迄今已有40年。

廠區俯瞰圖

酒廠佔地面積40000平方，有8個生產車間(1個酒曲生產車間、3座發酵車間、1個勾兌車間、包裝車間，2個基酒存儲車間)、4個原料蠼、1個成品庫、1個包材庫、有1個理化及微生物實驗室，年產大曲清香原酒6000噸，儲存老酒超過15000噸，是呂梁市政府與中國酒業協會共同認定的中國清香型白酒核心產區（呂梁）“十朵小金花”之一。

展开全文

4000噸不鏽鋼儲酒基地

同茂興老派清香酒多年來始終重視產品質量，將產品質量作爲企業高質量發展的核心和根本，已獲得多項國際認證。

此前，同茂興釀造基地山西中孚酒業有限公司清香型白酒（含原酒）的生產已經得到“危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證”。

危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證證書

HACCP (Hazard Analysis and Critical Contro Point) 即危害分析與關鍵控制點系統，是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。

同茂興釀造基地獲得HACCP認證，對其有着重要意義：

首先，提高食品安全水平。通過對生產過程進行全面的危害分析和關鍵控制點的監控和控制，確保了生產的食品符合安全、衛生、營養和質量標准，有效地預防食品安全事故的發生。

其次，有效保護消費者健康。在實施HACCP過程中，同茂興需要對生產過程中可能存在的危害因素進行全面的分析和控制，從而保證生產的食品不含有任何對人體健康有害的物質和微生物。

最後，有助於开拓國際市場。同茂興釀造基地通過實施HACCP，能夠滿足國際貿易和出口的要求，提高企業的競爭力。

更值得注意的是，公司質量管理體系得到IAF、CNAS、IQNET認證。

質量管理體系認證證書

IAF是國際認可論壇（International Accreditation Forum）的縮寫，它是由有關國家認可機構參加的多邊合作組織，成立於1993年1月。

IAF現有成員30多個，中國合格評定國家認可委員會（CNAS）是其成員單位之一，中國也是17個發起國之一。

CNAS是中國合格評定國家認可委員會（CHINA NATIONAL ACCREDITATION SERVICE FOR CONFORMITY ASSESSMENT，CNAS）的認證英文縮寫，該機構是由中國國家認證認可監督管理委員會授權設立的統一負責全國認證機構（包括各類管理體系認證機構和各類產品認證機構）國家認可工作的管理機構。