西瓜喫完皮別丟,將它這樣做,比肉還香,學會這一招,再也不浪費
夏季的太陽總是火辣的,但是又因爲日照光強,因此在夏天有很多香甜美味的水果可以喫,說到夏天的水果,那西瓜真的是必不可少的夏季水果之一了,每到夏天,水果攤前的西瓜總是最好賣的,西瓜便宜好喫又消暑,因此很多人在夏季對西瓜都是十分喜愛的,通常大家喫完西瓜,一般很多人都會把它當垃圾丟,卻不知,西瓜皮要是認真調理起來,也是一道不可多得的美味呢,而且用瓜皮做菜,無疑之中又爲家裏省了一筆买菜錢。
其實西瓜皮的烹飪方法有多種,它既可以爆炒着喫,也可以涼拌着喫,做好的菜非常下飯下酒,而且夏天喫西瓜皮做的菜也是非常合適的,因爲非常清爽不油膩,喫起來相當开胃消暑。不僅如此,西瓜皮也是非常具有營養的,因爲西瓜皮中含有大量的瓜氨酸,能夠促進尿素形成,從而具有利尿作用,而且夏季很多人身上容易長痱子,西瓜皮還具有清熱解毒作用,無論是內服還是外用都能很好的起到去痱子的效果。
在我家,我最愛用西瓜皮涼拌着喫了,清熱消暑,簡單好喫,如果你們沒有試過涼拌西瓜皮,那么我真心建議你們試試,畢竟好喫又營養,非常知道推薦一試的!所以各位以後西瓜喫完皮別再丟了,將它這樣做,真的比肉還香,學會這一招,從此再也不浪費
材料:西瓜皮小半個、醋適量、糖2勺、鹽適量、蒜2瓣
1、我們先將西瓜皮洗幹淨,然後用刀去皮,去皮後再切成片狀
2、鍋內提前燒熱一鍋水,將西瓜皮下鍋,用煮沸的水焯三分鐘左右即可,只要看到西瓜皮變成有點透明狀即可撈出
3、接着我們將焯好的西瓜皮撈出,放在涼开水裏降降溫
4、泡完涼水的西瓜皮我們撈出瀝幹水,放在一個碗內,加入適量的鹽,翻拌均勻後,醃制十分鐘
5、醃制期間,我們來准備下配料,將大蒜去皮後,用刀切成細小的碎末狀,越碎越好
6、等西瓜皮醃制完十分鐘後,我們要用手瀝幹瓜皮本身多余的水分,接着將蒜、醋、糖倒入碗內,翻拌混合均勻後,放進冰箱醃制片刻即可开喫
7、成品、總有人把它當垃圾丟,卻不知把它這樣做,也是一道不可多得的可口美味,真心值得各位一試哦
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