產品矩陣成粵酒市場競爭突破口，石灣酒廠推六款粵酒新品

區域酒企要在市場突圍，要不依靠產區战略，要不依靠產品战略，而有粵酒企業選擇了後者進行嘗試。

近日，南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者注意到，粵酒頭部企業石灣酒廠推出了六款粵酒新品。新品發布會上，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主範紹輝介紹，發布的六款產品囊括了石灣玉冰燒的各個檔次的經典，可以滿足不同消費者的不同的需求。

石灣酒廠推出六款新品。（受訪者供圖）

南都灣財社記者注意到，石灣酒廠上市的6款新品，分別是“30.3度豉香·出口莊”“42度豉香·葷烈莊”“52度豉香·經典莊”“45度粵純爽”“43度清雅·常清雅”“53度清雅·素年華”。範紹輝向南都灣財社記者表示，這六款新品的市場定價，在20元/瓶至1699元/瓶之間，“接下來相關產品將進行大規模招商，並且會依據產品屬性按渠道進行投放”。

6款粵酒新品以產品矩陣形式發布的背後，是區域白酒行業強調“產區和產品矩陣”發展態勢下的縮影。根據此前發布的《2023中國白酒產業發展年度報告》指出，2023年中國白酒有效需求不足，包括社會、預期偏弱，部分行業產能過剩，風險隱患較多，白酒產業將迎來市場供需結構調整，市場競爭和區域競爭將加劇。

不過，上述年度報告指出，爲滿足新的需求，未來中國酒業要進行全方位變革。從市場機遇看，品質是存量市場競爭的關鍵因素，產區建設將提升白酒產業綜合競爭實力，文化是品牌競爭中佔領消費者心志的核心力量。

根據南都灣財社記者此前報道，“本地白酒振興”一直是中國區域酒企，尤其是廣東、山東等地白酒企業“喊”出的口號，業界看來，在白酒國內市場存量博弈的環境，頭部酒企往區域滲透的大背景下，區域酒企要進行應對和競爭，則是需要組建產區和產品矩陣。去年上半年，山東就組建了芝麻香產區聯盟，並制定相關發展战略應對市場競爭。

而在廣東市場方面，雖然白酒消費佔據廣東酒水消費一半以上（2022年數據爲308億元），但是在超過10億元的銷售品牌方面，大部分爲貴州、四川的白酒企業，但粵酒僅佔1席，因此粵酒如何在“群雄逐鹿”中突圍，成爲廣東酒業的探討話題。

廣東省酒類行業協會會長彭洪去年曾表示，振興粵酒，行業同仁需要良性競爭競合同步，共享粵酒光環，共同推廣粵酒，努力做到品質有特點、品牌定位有差異，文化有共情。

而在粵酒方面，南都灣財社記者注意到，在產區尚未完全明確的情況下，頭部企業主要以產品矩陣來應對，例如上述提到的石灣酒廠，其在不參與低價競爭的同時啓動相關產品战略以及發布產品矩陣，實際上對粵酒和廣東白酒市場提供了一種發展導向。

除了產品矩陣外，業界看來，針對市場需求，粵酒需要創新產業鏈、打造適合自身發展的生產模式，再結合先進的生產技術，確保粵酒能夠更好地適應市場需求，保持競爭力和生命力，並加強各地酒企之間的溝通協作，合作共贏，共同推動粵酒產業的發展。

對於今年粵酒將如何實現高質量發展，並在“群雄逐鹿”的廣東市場中實現突圍，南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者將持續關注。

南都灣財社記者 貝貝

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