這樣的菜葉別再扔了，一炒一煮，就是一道美味燉菜，全家都愛喫！

中國人冬季進補喜歡喫燉菜。

在寒冷的冬季，越來越多的人开始選擇喫燉菜。因爲燉菜可以使人身體暖和，而且也非常有營養！

寒意濃濃，在家做上一盆熱乎乎的燉菜，全家都愛喫！

燉菜，以其易消化、水分高和營養高等特點，早已經成爲冬季飯桌上的“明星菜”。

燉菜所需要的食材，一般是肉類和蔬菜爲主。比如排骨燉冬瓜，白菜燉豆腐，菠菜燉粉條等，都是非常好喫的菜！

今天我教你做的燉菜，不是刻意去燉。平常炒菜時，你可能會經常剩下菜葉菜根什么的，但是又不夠炒一盤菜的，有時候隨手就扔掉，太可惜了！

其實這些剩下的菜葉，用心烹調一下，完全可以做成一盆美味的燉菜。

下面你看看我是怎樣做的吧！

1這是最近兩天，家裏做菜剩下的菜葉，有白菜菠菜蘑菇，還有炸的藕盒，我准備放在一起燉着喫！

2燉菜一定不能離开肉，所以要切點五花肉。蔥姜切成大片，這樣燉着香！

3鍋內放入底油，先把八角放進去炸一下，然後加入蔥姜炒鍋，放入肉片炒透！

4當肉片炒透以後，加入豆瓣醬醬油多炒一會，炸出香味！

5然後把食材一塊放進去，大火煸炒一下！

6如果家裏有熬制的骨頭湯，可以加一些。如果沒有，直接加水也可。然後加少許鹽雞精調味。蓋上鍋蓋燉18分鐘，出鍋裝進盆裏即可！

這樣燉出來以後，味道非常的香，而且由於食材種類很多，營養全面豐富！

藕盒燉了以後，面皮喫起來軟軟的，藕和餡更加的醇香！

小貼士：

1做這種燉菜，不要放有特殊味道的菜，比如芹菜等！

2煸炒的時候要多放些油，這樣燉的時候，油會把食材包裹住，喫起來覺得更香！

3如果你家裏有酒精鍋最好了，做完以後倒進酒精鍋裏，邊加熱邊喫，熱氣騰騰，老香了！

親愛的朋友，你這樣做過燉菜嗎？？

請給我評論留言哦，我們一起探討！

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