魷魚是發物嗎?哪些人不宜喫魷魚?
最近有些過敏,不能喫發物類的東西,但婆婆爲了照顧我,特意給我燉了魷魚湯滋補,不知道這魷魚是不是發物呢?能不能喫呢?家裏還有榴蓮,婆婆也說讓我一起喫掉,這榴蓮能和魷魚一起喫嗎?
魷魚是發物嗎
魷魚是海鮮發物,因此海鮮過敏、溼疹、蕁麻疹、易過敏體質、哮喘、宿疾者最好避免食用。
另外,魷魚中的蛋白質含量豐富,因此痛風、腎炎及肝病患者應慎食。
而且魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少喫。
榴蓮和魷魚能一起喫嗎
可以適量一起喫的。
榴蓮中主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷等營養物質;魷魚主要含牛磺酸、膽固醇、鈉、鎂、磷、鈣、蛋白質、鉀、維生素A、硒、鋅、維生素E、脂肪、鐵、銅、錳、維生素B2等成分。二者在營養成分上並沒有衝突的地方。
在中醫性味中,榴蓮性熱,而魷魚性平,也並不衝突,因此二者是可以一起喫的。
注意:
榴蓮和魷魚中蛋白質含量都比較豐富,因此喫的時候一定要適量,過量容易造成蛋白質攝入過量,影響消化吸收。
闢謠:榴蓮和魷魚一起喫並不會產生砒霜
也有人說魷魚屬於海鮮,而榴蓮屬於富含維生素C的水果,兩者一起喫會產生有毒的砒霜。
榴蓮和魷魚一天喫多少合適
一般建議榴蓮喫200-400克,魷魚喫50-100克即可。
這個推薦量是根據中國營養學會推出的平衡膳食寶塔來的,寶塔建議居民每天應該喫水果200-400克,喫水產海鮮類食物50-100克。
如果還有其他的水果或者海鮮魚蝦的攝入,那么還需要適量的減少這兩種食物的攝入量。
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