冬喫魚，懂行人會买這3種魚，刺少肉嫩，蛋白質豐...

隨着冬季的到來，氣溫逐漸降低，人們开始尋找營養豐富、口感鮮美的食物來滋補身體。魚類作爲富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素的食材，成爲了冬季飲食中的熱門選擇。然而，市場上的魚類種類繁多，哪些是冬季理想的選擇呢？今天就爲大家推薦三種刺少肉嫩、蛋白質豐富的魚類，讓你在寒冷的冬天中盡享口福。

清蒸鱸魚

鱸魚肉質鮮嫩，刺少且富含蛋白質，是冬季滋補的佳品。清蒸鱸魚的做法簡單，保留了魚肉的鮮美口感，是一道健康的家常菜。將鱸魚處理幹淨，用姜絲、蔥絲、料酒、鹽醃制10分鐘，然後拿出鱸魚放入盤中（鰈魚兩面放蔥、姜絲），上鍋蒸10分鐘即可。蒸好的鱸魚搭配上蔥絲、姜絲、紅椒絲，淋上熱油，再淋入蒸魚豉油，即可享用。

鮮辣小黃魚

小黃魚是冬季常見的魚類之一，肉質細嫩，味道鮮美。鮮辣小黃魚的做法能夠充分激發出小黃魚的口感，讓人食欲大增。將小黃魚處理幹淨，用姜絲、蔥絲、料酒、鹽醃制10分鐘，然後拿出小黃魚放入盤中（鰈魚兩面放蔥、姜絲），上鍋蒸10分鐘。取出小黃魚，鍋中倒入適量的油，放入蒜末、姜末、幹辣椒段爆香，加入適量的水煮开後，加入鹽、糖、醬油、蠔油調味，最後勾芡澆在小黃魚上即可。

展开全文

清蒸多寶魚

多寶魚是一種肉質細嫩、味道鮮美的魚類，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。清蒸多寶魚的做法簡單，能夠保留多寶魚的營養和口感。將多寶魚處理幹淨，用姜絲、蔥絲、料酒、鹽醃制10分鐘，然後拿出多寶魚放入盤中（鰈魚兩面放蔥、姜絲），上鍋蒸10分鐘。蒸好的多寶魚搭配上蔥絲、姜絲、紅椒絲，淋上熱油，再淋入蒸魚豉油即可。