秋季要想身材苗條,試試這糕點,無糖少油,既能飽腹還能無負擔!

秋冬來臨,雖然不用再害怕露肉,但穿上厚衣服也不希望變得圓滾和笨拙,因此即使寒冷的秋季依然需要保持食材和減肥,因此需要喫一些滿足胃但熱量低的食物。今天咚咚給大家分享的是紅豆山藥糕。

因爲要控制體重,所以在做法中我沒有加糖。(沒有減肥煩惱的朋友,可以根據自己的甜度喜好在紅豆餡中加入適量的糖。)晶瑩剔透的山藥和香醇濃香的紅豆完美融合,輕輕咬一口,脣齒間盡情享受山藥泥和紅豆碰撞的無限美好。不多說了,以下就是紅豆山藥糕的具體做法,喜歡的朋友趕緊轉發收藏吧!

【紅豆山藥糕】食材:山藥700克、紅豆120克、食用油少許。

做法:

山藥洗淨去皮,放入鍋中蒸熟,取出晾幹表面水分。山藥要選軟糯口感的,刮山藥皮的時候最好戴上一次性手套,防止山藥黏液接觸皮膚引起瘙癢。

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紅豆提前一晚泡發,放入鍋中,加適量清水,大火煮开後轉中火繼續煮20分鐘。有些品種的紅豆不易煮熟,需要提前多浸泡一段時間,讓紅豆充分泡發膨脹,也可以用高壓鍋快速將紅豆煮熟。煮好的紅豆撈出瀝水,用硅膠鏟按壓,注意水分不要太多。

山藥泥和紅豆分成小份,我做的是山藥泥45克、紅豆20克,如果覺得不好包,紅豆可以再減量。記得一定要戴手套,不然會很沾手,山藥泥團成團按扁,包入紅豆,用手整形成小方塊。

平底不粘鍋加熱,刷一層油,少量就可以,每一面都煎一下,煎至表面微微焦黃即可。山藥和紅豆碰撞,味道很獨特,減肥期間可以用來做主食,制作的時候多做一些,放入冰箱,喫的時候微波爐加熱一下即可。

小貼士:如果嫌包餡麻煩,可以把紅豆晾幹水分和山藥直接混合一樣好喫,這裏油的量很少,減脂期完全不用擔心,如果追求無油,也可以不放鹽,但注意一點要用不粘鍋做。



標題:要想身材好,這糕點要常喫,無糖熱量低,營養美味,越喫越苗條!

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