冬日的夜晚，寒氣逼人，人們悄悄地等待着那一天的到來——冬至。這個冬季裏最重要的節氣，象徵着陰陽交替，意味着冰凍季節的正式开始。在這個特殊的日子裏，人們不僅燃香，還會在飯桌前慶祝，喫湯圓。

湯圓象徵團圓，每年冬至，家家戶戶都會制作湯圓喫湯圓，不僅是爲了驅寒，更是爲了表達親情的牽掛。冬至之夜，喫一口湯圓，仿佛品嘗到了滿滿的家的味道，讓人的心靈都得到溫暖的滋潤。

明日就是冬至了，湯圓和它一起煮，好喫又暖和，端上桌氛圍感太好了。下面分享湯圓的3種做法，湯圓不要只會加冰糖，分享3種不一樣的做法，好喫又暖和。

第一種：盤菜鹹湯圓

盤菜形似蘿卜，營養價值甚至高於白蘿卜，在浙南地區，冬至期間，人們會用盤菜和湯圓一起煮，盤菜的清香味，和湯圓軟糯的口感相結合，不僅好喫，還營養高。

做法：

將盤菜去皮切塊，洗點青菜，再切小塊備用。

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起鍋燒油，放入蔥蒜炒一炒，再加青菜炒一炒。

倒入开水，然後放入盤菜煮熟，煮2分鐘左右。

然後糯米粉加水，揉成面團，不沾手就可以了。

接着放入湯圓煮熟，再加鹽和味精調味，最後撒些蝦皮就可以出鍋了。

第二種：酒釀小湯圓

酒釀就如瓊漿玉液，不僅能滋養肌膚，還能美容養顏。冬至寒冷，食用酒釀可以促進血液循環，溫暖我們的身體。

做法：

鍋中燒开水，然後放入小湯圓煮熟，湯圓漂浮在水面就可以了。

接着加入酒釀和白糖，繼續煮半分鐘左右，然後馬上關火。出鍋後撒些枸杞和桂花就可以了。

第三種：紅豆小湯圓

紅豆富含鐵元素，具有補血益氣的功效，而且它還含有多種維生素和礦物質，對於維持人體正常的代謝和生理功能有着重要的影響。

做法：

提前把紅豆浸泡一個晚上。然後放入高壓鍋中，加些水，用高壓鍋燉出紅豆沙。

取適量紅豆沙放入湯鍋裏，加些水和白糖，熬煮片刻，攪拌成細膩的紅豆沙。

另起一鍋，加水燒开，再加小湯圓煮熟。

最後將紅豆沙和湯圓放碗裏，再撒些桂花就可以了。


標題：明日冬至，湯圓和它一起煮，好喫又暖和，端上桌氛圍感太好了

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