冬至正是“陰陽大變身”的時候，也是人體抵抗力最差的時候，人極易受寒。除了平時做好保暖工作，在飲食上，也以溫熱爲主，有助於提高機體的抗寒防病能力。

推薦一：慄棗仁燉雞

推薦二：白胡椒蘿卜燜排骨

（2）熱油起鍋，爆香生姜、大蒜，再下醃制好的豬排骨，翻炒至兩面變色。

（3）放入白蘿卜，翻炒均勻後，入少許生抽、食鹽、白胡椒碎調味。

（4）加入適量清水與食材水平面持平，加鍋蓋轉中火燜煮至白蘿卜入味，下蔥末翻炒均勻，即可起鍋。

推薦三：洋參當歸羊肉湯

（2）羊肉洗淨切塊用开水冒一冒，去掉血腥，將羊肉、西洋參、當歸、生姜放入砂鍋中，大火燒开後轉爲小火，慢慢熬燉兩小時；

（3）放入枸杞子30克，再煮10分鐘，最後放入香菜末、鹽出鍋，盛入湯碗後，喝湯或根據個人喜好加醋、胡椒粉等調料。

希望大家能喜歡這幾道冬日暖食。


標題：冬至後怎么補？小編爲您推薦三道“硬菜”

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