明天我們就要迎來二十四節氣中第十個節氣---夏至， 它是夏天的第三個節氣，夏至日是一年中正午太陽高度最高的一天。 夏至到類意味着盛夏的到來，這時不僅天氣炎熱，時常多暴雨， 江淮正處於梅雨節氣， 高溫潮溼，夏季溼氣重，會讓人出現四肢沉重、食欲差、失眠等症狀。因此夏至養生應遵循消暑、祛溼、避寒三原則， 以便讓我們的身體保持在健康穩定的狀態。

夏至祛溼排寒正當時夏季降雨增多，氣候溼潤，溼邪很容易侵犯人體，而因爲天氣炎熱，很多人都愛喫冰淇淋喝冷飲，也會造成人體內陽氣被受到遏制，造成溼氣的排泄不暢，因此夏至祛溼排寒正當時。想要排溼， 除了我們要適量運動，保持良好情緒外， 還要注意飲食應清淡， 避免過量食用生冷食物，肥甘厚味等油膩食物； 同時多增加些有助於祛溼排毒的食物，如薏仁、冬瓜、綠豆、山藥等。下面就給大家分享一種溼氣最怕的食材，正大量上市，三天兩頭喫一次祛溼健脾又开胃， 別不懂喫喲。

這食材就是姜， 它能溫暖身體、祛除溼寒，幫助身體祛寒氣。平時我們總會用姜作爲調味料品，而今天給大家推薦的仔姜，就是生姜的嫩芽，它質地細嫩，辣味較淡，帶有獨特的香氣，還有祛風散寒、升陽氣、增進食欲。 仔姜的辛辣沒有老姜那么濃烈，口感脆嫩而爽口，即可涼拌生食，也可與其它食材烹調成菜或醃漬成泡姜，都非常好喫。下面就給大家分享仔姜三種簡單好喫的做法，夏天出溼不妨多喫點它。 一起倆看看吧。

展开全文

一、 推薦菜譜【蜜漬仔姜片】

原料： 仔姜 2塊 蜂蜜 1小碗 鹽 少許

制作：1. 將仔姜清洗幹淨， 再放在陰涼處風幹表面的水分， 將它們切成片放入大碗中， 加入少許鹽拌均勻醃制一下；

2. 准備一個無油無水的幹淨容器， 將准備好的仔姜片放入， 再倒入適量的蜂蜜，注意蜂蜜一定要沒過食材；

3. 加蓋後放入冰箱中泡上一天以上。

二、推薦菜品【仔姜爆炒鴨子】

原料： 鴨子 半只 仔姜1小盤 冰糖 1小勺 幹辣椒1個 料酒 1勺 生抽 1勺 油鹽 適量

制作：1. 鴨子剁成小塊後放入冷水鍋中焯水， 加入少許姜片和料酒去腥， 焯出血末後備用；

2. 燒熱鍋放入少許油， 將1大勺冰糖放入鍋中不停地翻炒，炒至冰糖完全融化， 注意炒糖色時不要將糖炒糊了；

3. 將焯好的鴨肉放入鍋中不停地翻炒，直至表面微微發黃；

4. 加入少許料酒和生抽翻炒兩下， 再加入幹辣椒進鍋翻炒兩下；

5. 加入適量的水，加蓋燉煮二十分鐘至鴨子九成熟；

6. 加入准備好的仔姜片進鍋繼續翻炒兩下；

7. 加入少許鹽調味， 大火收汁即可。

三、推薦菜譜【糖姜片】

原料： 仔姜 1小塊 糖 1小碟 面粉 少許

制作: 1. 將仔姜刮一下清洗幹淨，再切片後控幹備用，將准備好的仔姜片放入鍋中，加入1勺水；

2. 加入1小碟糖，中小火不停地翻炒 ；

3，炒時加入少許鹽，不停地翻炒，注意讓它的水分完全揮發，直到氣泡越來越小；

4. 待水分完全揮發後， 加入1勺面粉翻炒均勻；

5. 關火，注意中間翻動一下，避免粘連在一起，待其完全涼透後放入幹淨的密封罐中。


標題：正大量上市，一祛溼二开胃三健脾，遇到了別手軟，鮮美營養又便宜

地址：https://www.iknowplus.com/post/6007.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。