11月22日是二十四節氣中的小雪，也是進入冬天的第二個節氣，伴隨冬天的到來，天氣也越來越寒冷。爲給居民的文化生活增添一份甜蜜，蘇州市姑蘇區平江街道察院場社區黨委聯合平江街道婦聯开展了一場豐富有趣的雪花酥制作活動，居民們齊聚一堂共享美食文化。

活動开始，指導老師先向居民們講解了小雪節氣的氣候特點、民俗文化和節氣養生知識。小雪節氣是冬季开始的標志，由於這時的天氣雖冷卻還沒到嚴冬，很多人不太注意戴圍巾、帽子，這樣往往容易感冒生病。指導老師提醒居民們一定要做好保暖，注意防寒，同時也可以多喫菠菜、橘子等食物補充身體需要的營養。

講解結束進入居民們最期待的雪花酥制作環節，指導老師把黃油、棉花糖、奶粉、餅幹、堅果等原材料擺在桌上，一一介紹起來：“雪花酥好看好喫也很好做，而且自己親手制作的不僅幹淨衛生，還能根據自己的口味喜好調整食材。考慮到社區老年居民偏多，這次制作雪花酥的棉花糖選用的是低糖款，居民們可以放心制作品嘗。”隨着濃鬱的奶香，大家都好奇的圍着講解台詢問食材的用量、配比以及制作技巧，紛紛上前嘗試制作。居民們有序分工，融化黃油，攪拌奶粉、餅幹和果幹，最後把原料倒入摸具，壓實，冷凍定型，切塊分裝，一個個精致漂亮的雪花酥展現在衆人眼前。居民們互相分享品嘗着自己的勞動成果，交流制作心得和自己喜歡的口味，聊得十分熱鬧。

此次活動氣氛輕松活躍，不僅讓居民們學到了雪花酥的制作技巧，更重要的是爲居民鄰裏之間搭建了互動交流、相互學習的平台，增進了鄰裏之間的情感交流和聯系，營造了良好和諧的社區氛圍。 


標題：蘇州市姑蘇區平江街道：小雪巧制雪花酥 共享甜蜜好“食”光

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