它是“冬季第一果”，蒸一蒸2步做成糕點，老人孩子都愛喫，太香了！

在寒冷的冬季，很多應季的農作物都收獲儲存了，有一種果是冬季特有的，不但味道好，營養也非常棒，簡單做一做就是一款小點心，老人和孩子都非常喜歡喫。

慄子被稱爲“冬季第一果”，它的營養自然是不容忽視的，而慄子的做法也是非常多，它可以燉雞燉鴨，可以做做湯做粥，還可以做成不同的糕點小食，到了冬季就是餐桌上必不可少的一種美味。今天，在這裏和大家分享一款超好喫，超簡單的慄子糕做法，2步就可以輕松搞定，全家都愛喫。在這個冬季除了糖炒慄子，不要錯過這慄子糕，不會做真的可惜了！

所用材料：慄子適量，牛奶少許，蜂蜜適量，桂花少許。

做法步驟：

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第一步：慄子大家都很熟悉，是最普通的一種食材，深秋季節收獲，冬季最多，糖炒慄子也成了很多人最溫暖的冬季美食。慄子除了糖炒慄子簡單，最簡單的要數今天所作的這款慄子糕。慄子素有“幹果之王”美譽，是冬季第一果，有很好的營養價值。它就口感粉糯清香，微甜，有養胃健脾，補腎強筋，活血止血等作用，在冬季要多給家人喫。

第二步：慄子大家都知道去皮很難，我直接买慄子的時候讓攤主直接用去皮機給把慄子皮去掉了，回家清洗一下就可以，非常簡單。

第三步：把洗淨的慄子仁放到鍋裏蒸熟。如果慄子沒有去皮機去皮，也可以把慄子切开一個口蒸熟，去殼即可。

第四步：把蒸好的慄子仁裏放入適量的蜂蜜和桂花。

第五步：用勺子壓碎，在壓的過程中加入少許牛奶中和一下，防止壓出的慄子泥太幹，也能讓慄子泥中有淡淡的奶香味。這樣壓制出的慄子泥有顆粒感，喫到嘴裏更加原汁原味。如果喜歡慄子糕非常細膩，就需要放入破壁機中攪打細膩即可。

第六步：處理好的慄子泥分成大小一致的圓球，放入磨具中，壓出即成，沒有模具也不怕，直接放到深盤中壓實，切塊就可以。

第七步：一道香甜美味的慄子糕就做好了，作爲茶余飯後的小點或者零食都是非常棒的，老人還孩子更要常喫。

峰兒話語：

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標題：慄子是“冬季第一果”，蒸一蒸2步做成糕點，老人孩子都愛喫，太香了！

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