立冬了，該喫頓熱飯了，但熱量不一定要高。食物，如果你喫的食物熱量很高，會增加你白天的負擔，而且對於一些消化系統不好的人來說也很困難。所以小編今天給大家分享的美味佳餚是非常有營養的。 ，但這是我們可以在家喫的東西。雖然是素食，但並不比肉食差。接下來我們就來看看這個食物是什么，它是如何制作的，是如何制作的。如何！

需要准備豆腐、蝦米、大白菜、蔥、姜。准備就緒後，即可進行具體操作。

步驟一：將白菜用清水反復衝洗幹淨，然後放入沸水中快速焯一下。時間不要太長，否則會破壞白菜的營養，導致口感變差。就好了，然後把白菜放在冷水裏瀝幹，切成塊。

第二步：豆腐切塊，在沸水中煮一會兒，然後取出。這將消除其豆味。

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第三步：將蝦米用米酒或溫水浸泡約20分鐘。

第四步：燒熱鍋，倒入適量食用油，待油溫70%至80%時，將蔥、姜、蒜炒香，然後將豆腐放入鍋中。平底鍋用小火輕輕煎，不要急於翻動，否則豆腐容易散开。

第五步：倒入白菜，然後加入蝦米，蓋上大約一半的溫水，大火煮沸，然後小火收汁，然後加入少許鹽和香油。香料，僅此而已。 ！

這樣白菜、海米、蒸豆腐就做好了。准備起來非常簡單，而且營養非常豐富。不比肉差。所以，每年這個時候我們喫飯還是很方便的。如果你學會了的話，你一定要在家嘗試一下！

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標題：立冬不可錯過此菜，暖胃養身，輕食零負擔，營養卻不輸肉類

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