【網紅餐廳酒吧】Japonesa兩國料理在這裏...

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日本料理在菲律賓也是一個比較有名的異國料理，像是近幾年比較熱門的日本拉面或者是烏冬面，也都是非常受饕客的歡迎。除了傳統的壽司、拉面、生魚片、烏冬面等，如果將知名的日本料理及比較不爲人知的祕魯料理相結合，不知道會擦出什么樣的火花呢？

這家位於馬卡蒂市Japonesa Poblacion的餐廳，是家非常有格調的餐廳。整體也是酒吧類型，Poblacion有着非常多小酒吧，是菲律賓年輕人熱門地點。

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這家餐廳是日式料理及祕魯料理做了結合，而且這兩種料理相結合的食物味道還是蠻不錯的。祕魯料理以辣味著名，而日式料理則是以尋求食材的原味爲主。

像是這款握壽司，它是用鍋巴及辣味吞拿魚去制作的，也是日式- 祕魯料理結合的經典料理。如果你喜歡喫海鮮，那你可以嘗嘗他們這款Moqueca ，它是用蝦、墨魚、蛤蜊、貽貝及魚片去制作的，當然裏面還放了椰子絲還有祕魯的棕櫚油。而如果這些美食還不能滿足你的味蕾的話，你也可以嘗嘗雞尾酒，有菠蘿口味、葡萄柚口味及西瓜口味。