天冷了，這個湯要常給家人喝，鮮香味美，滋養脾胃，成本才十幾元

涼了，這湯要常給家裏人喝，鮮美可口，養胃養胃，價格100元

雖然嘴上喊着豬牛牛要降價，但真正去买肉的時候，你會發現一點醉意都沒有。最好在寒冷時用作補品。由於牛肉和小牛肉非常昂貴，可以用雞肉代替。雞肉鮮嫩，價格便宜。光是一斤就要十幾塊錢。適用於滋補品的成分。

雞肉中含有大量的蛋白質、維生素、鈣等元素。具有清熱解虛、滋補脾胃、促進骨骼生長發育、提高機體免疫力的作用。非常適合體弱者、老人和兒童。家裏煮雞的做法有很多種，但夏天最好的做法就是煮熱騰騰的雞湯，味道鮮美，營養豐富，暖身暖胃，喫起來爽口爽口。煮雞湯的時候可以加幾顆香菇。香菇不僅能改善雞湯的口感，還能使雞湯的營養成倍增加，因爲香菇中含有多種人體必需的氨基酸，可以提高抵抗力，強身健體。下面就給大家分享一下蘑菇剁雞湯的做法。多做點給家人喝。味道鮮美，營養豐富，做法簡單，價格只要十元。

【香菇炸雞湯】

第一步：事先將香菇用清水浸泡，去污，洗淨切碎。

第二步：將雞肉全部洗淨，切成小塊，用清水浸泡10分鐘，撈出備用。

第三步：洋蔥洗淨切段，姜去皮切小塊，幹辣椒切小段。

第四步：鍋中放冷水，放入雞肉，大火煮至肚臍和血水沸騰，撈出雞肉洗淨待用。

第五步：另備一鍋，加入雞肉、香菇、洋蔥、幹姜、八角、花椒，再加熱水。

第六步：大火燒开，轉中火，慢燉1.5小時到2小時。根據需要加入鹽，並在食用前保持10分鐘。

建議：

1、雞茸湯用的雞肉，最好用瘋雞、土雞或者養了很多年的雞，因爲這樣的雞炒起來味道會更好。

2、瘋雞和土雞一般都需要很長時間才能煮开，所以用鍋洗澡的時候一定要一次性加足水。如果必須向中心加水，請盡可能使用溫水。

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