白露後,給我一碗暖心面,絲瓜花甲麻油面,喫了整個冬季不怕冷!
白露後,給我一碗暖心面,絲瓜花甲麻油面,喫了整個冬季不怕冷!
我們知道一年有24個節氣,而我們的9月份已經過去了1/3,大部分地區的天氣已經慢慢從炎熱轉涼,那么我們已經不知不覺的开始進入白露的節氣,不知道朋友們有沒有發現我們早上出門能夠看到路邊上的樹葉,或者是河灘上面的花草,上面都有一滴一滴的露珠。那么這就是白露的天氣所致,在夜晚的汽水,慢慢凝結到空氣中,然後揮發而下。
那么天氣的降溫,讓我們的身體一下破不及防,甚至有多方面的不適,這時候我們最需要來一碗的,就是暖心料理,那么話不多說,白露後,我們要做一碗暖心面,絲瓜花甲麻油面,喫完後,預防,整個冬季我們都不怕冷,那么接下來我們就要教大家制作一碗絲瓜花甲麻油面。
絲瓜花甲麻油面的做法:
首先我們要准備食材,絲瓜半條,花椒適量,面現一個人的份即可,麻油少許,米酒少許,魚粉少許,青蔥適量。首先我們直接將面條用开水放下去,煮起鍋後,我們需要淋上麻油,拌一拌,避免粘在一起。
其實我們要到一點油下煮鍋,等到鍋燒熱之後,我們倒入丟入切好的蒜,此時就可以放入絲瓜拌炒,然後加入適量的清水,兩勺即可,最後把蓋蓋上,把絲瓜燜熟。直到觀察絲瓜悶軟之後,我們需要倒一碗熱水。
那么倒入熱水之後,我們就此時是放入花甲的好時機了,喫時放入花甲,再繼續蓋着,燜到水开,蚊子1到2分鐘後,我們此時需要加入米酒,魚粉。那么水开後加入一勺鹽,然後關火,撒上蔥花,那么一道暖心料理,絲瓜花甲麻油面就完成了。
這道美食簡單易做,在白露後秋分是最合適喫的一道菜,早晨我們來一碗這樣的面,喫了整個冬季都不怕冷!不知道,朋友們學會了嗎?
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