譚敦慈曝「1種食物」她絕對不喫！把寄生蟲通通喫下肚，嚴重恐釀智力退化

近期，國內出現了史上第2例感染食腦變形蟲致死的個案，引發了許多民眾的憂心。對此，林口長庚醫院臨牀毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》頻道上分享了兩點建議，分別是戲水時最好選擇加氯的遊泳池，因為氯可以有效殺死寄生蟲和食腦蟲。再者是示警生食的危險性，譚敦慈表示她自己「絕對不喫生食」，例如喫生菜若喫到廣東住血線蟲，其就可能入侵腦部，過去就有個案因此智力嚴重退化，因此喫熟食被是更為最安全的選擇。

食腦蟲的危險性有多嚴重呢？譚敦慈介紹到，當食腦蟲入侵大腦，恐釀成腦膜腦炎，因此，戲水後若感到不適，務必盡快就醫，否則死亡率很高多半2～3天就可能致死。因此譚敦慈建議，戲水最好選擇在加氯的遊泳池，氯濃度為每公升的水要有0.5毫克的氯，變能消滅寄生蟲、食腦蟲。此外，譚敦慈特別提醒，到戶外也不要打赤腳以免有寄生蟲跑到腳上卻沒發現。

至於生食的風險，譚敦慈護理師建議別生飲山泉水，也別喫生食。山泉水冰涼清澈，許多民眾誤以為山泉水很乾淨，但其實無法預測山泉水的上遊有沒有人在養豬、種菜、噴農藥，而生飲山泉水相當於間接地喫到不乾淨的東西。因此譚敦慈建議喝自來水廠出來的水最好，因為有經過檢驗的比較是最安全的。譚敦慈在節目中和大家分享，曾有人在山上用山泉水洗手，接著去撥橘子，怎料手沾到蟲卵連帶寄生蟲一起喫下肚。如果真的很喜歡喝輕甜的山泉水，譚敦慈說明「一定一定要確實煮沸」。

責任編輯／梁溶珈