咳、咳、咳……咳不停！食材調理喫起來！
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秋季氣候多變，從溼熱、幹燥進入寒涼，加之季節變化，讓很多人，特別是中老年人深受咳嗽的困擾。由於夏季體力精力消耗較大，以致不少人入秋後體質下降。在中醫看來，外界邪氣侵襲、內部機體失調等，是引起咳嗽的原因。
那么，中醫是如何治療咳嗽的？又有哪些簡單的食療方可以緩解咳嗽呢？
這篇專說咳嗽的文章，快收好~
入秋後咳嗽爲什么多發
燥金當令：
中醫在五行中認爲，肺與秋同屬於金，故肺與秋令相應。肺爲嬌髒，喜潤惡燥，若受到燥邪侵害，肺壅遏，氣道不利，肺氣失宣，易引發秋燥咳嗽。
陽消陰長：
秋季由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變爲陰盛的時期，除了秋燥增強，還易形成風、寒、暑、溼、燥諸邪齊聚的情況。在這樣的復雜環境中，人們若有起居飲食不慎，很容易感受外邪，見鼻塞、噴嚏、流涕，或有咽痛、惡寒發熱，繼而出現咳嗽。
脾胃失調：
夏季很多人喜歡喫冰鎮西瓜，喝冷飲，吹空調……造成寒溼內蕴，進入秋季之後，伏邪外發，脾胃受損，正如《內經》：“夏傷於暑，秋必痎瘧。”
秋季如何預防咳嗽
少辛多酸慎進補
秋季養生要遵從“潤燥、補肺、養陰、多酸”的原則。酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少喫蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬；秋季燥氣當令，易傷津液，飲食應以滋陰潤肺爲宜。
《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。所以主張入秋宜食生地粥、蓮子百合湯、雪梨銀耳湯等以滋陰潤燥、健脾祛溼；可適當食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以調理脾胃功能，爲中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，秋季爲人體最適宜進補的時候，人們可以根據這一節氣的特點，科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，但要注意不能“亂補”。因爲經過炎熱的夏季，人的胃腸功能較弱，還沒有調理過來，如果喫太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此，秋季進補要適當。
患有胃腸道疾病、高血脂等疾病的人不宜攝入太多肉食。與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜淡補功效更爲突出，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化溼的功效。
秋天的主要氣候特點是“燥”，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”白天喝點淡鹽水，晚上喝點蜂蜜水，既是補充人體水分的好辦法又是秋季養生、抗衰老的飲食良方。
緩解咳嗽的食療方
杏梨枇杷露
原料：苦杏仁10g，炙枇杷葉10g，大鴨梨1個。
做法：將杏仁去皮、打碎，炙枇杷葉裝入紗布袋內，鴨梨去皮、核，切成小塊，將杏仁、大鴨梨與炙枇杷葉文火同煮，梨熟透即可飲湯、喫梨。
功效：止咳化痰。
注意：脾胃虛寒，便溏者不宜食用。苦杏仁用量不宜過大，以免中毒。
香油雞蛋
香油具有通氣、理肺的功效，不僅可以減輕咳嗽的症狀，還可減少各種物質（如煙酒）對肺部的損傷；雞蛋也具有補肺養血的功效。將這兩種食材合用，可收到清熱解毒、潤嗓利咽的效果，對止咳有一定的作用。
做法：把香油倒入鍋內燒开後，加入少許姜末，炒香。然後打入雞蛋，炒熟即可。需要注意，不能添加任何的調味品！
適應症：咳嗽時無痰，伴有喉嚨發癢的感覺。通常是由於呼吸道病毒感染引起，如流感、咽炎。
蜜汁姜茶
做法：將姜切片放入开水中焯水，然後將焯過水的姜片撈出，加入適量蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。
功效：溫陽散寒、祛寒止咳。
需要注意的是，在進行中醫治療和食療時，應根據個人體質和病情的不同而進行調整。如果咳嗽症狀嚴重或伴有其他不適，建議及時就醫，並在專業醫生的指導下進行治療。
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特約審稿：陳斌
副主任醫師，就職於昆明市中醫醫院，畢業於成都中醫藥大學，獲碩士（七年制）學位。師承雲南省名譽名中醫陸家龍教授，從事中醫外感熱病和肺系疾病的診治及科研工作10余年，現任雲南省醫師協會急診分會委員。先後四次獲雲南省科技進步、昆明市衛生成果獎。參編《基層常見內科急危重症中西醫結合診治精要》《中風病臨牀實用康復技術》兩部。擔任雲南中醫藥大學兼職講師，主講中醫急症學，核心期刊發表學術論文20余篇。
擅長：四季感冒、不明發熱、過敏性鼻炎、急慢性支氣管炎、化膿性扁桃體炎、肺炎、慢阻肺、特發性肺間質纖維化等。
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欄目名稱：《文化中國-中醫關懷·同心惠僑》
實施主體：雲南省人民政府僑務辦公室、雲南海外聯誼會
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