中國酒類流通協會調研成都酒商、習酒招募博士後、11億項目發布
4月1日 星期二
- 中國酒類流通協會調研成都酒商
- 汾酒三項科技成果通過鑑定
- 習酒招募博士後研究人員
- 首屆本草發酵營養高峰論壇舉行
- 嘉士伯中國十年節水近4個西湖
- 珠江啤酒完善信息化項目
- 枝江：從酒體設計適應江蘇消費
- 會稽山對部分重點產品提價
- 貴州發布11億元酒類項目
- 福建啤酒出口規模居全國首位
- 前2月廣東省啤酒產量超61萬千升
- 新國標提升白酒樣品檢測效率
- 瓶儲年份酒團標研討會召开
- 神農架酒業技改擴能項目將投產
- 平壩調整醬酒开發業務
- 泰國擬放寬酒類銷售禁令
- 三得利利口酒上新
█ 中國酒類流通協會調研成都酒商
3月24日-27日，中國酒類流通協會主席團主席王新國、副會長兼祕書長邢春雷、主席團副主席劉員、副祕書長趙禹等在成都开展市場調研，走訪四川省糖酒有限公司、金品源酒業集團、壹玖壹玖集團有限公司等酒類流通企業，了解企業發展情況和战略布局，並就產業調整、渠道變革、流通企業轉型升級進行座談交流。
協會領導表示，此次調研成果豐碩，爲協會深入了解行業需求、找准服務方向提供了有力指導。協會下一步將把促消費作爲工作的核心立足點，以成立30周年爲契機，在全國範圍內與各省市協會等單位聯動，打造各種提振酒類消費的活動；整合資源、對接需求，實施系統化、精准化培訓，推動行業人才隊伍建設；通過制定流通行業發展規劃，建立行業統計和指數發布等工作，反映市場發展情況，爲行業發展提供參考；开展相關標准制定工作，助力零售新生態打造；推動渠道創新和跨界聯動，聯合美團等企業推廣新模式和新工具，助力傳統酒商轉型發展；支持企業在電商平台、私域流量運營等領域的探索，推動渠道創新和數字化升級；探索建立酒類渠道調劑平台等舉措，助力行業發展。（中國酒類流通協會）
█ 汾酒三項科技成果通過鑑定
3月31日，中國輕工業聯合會組織召开汾酒與江南大學合作項目科技成果鑑定會。鑑定委員會專家聽取了《清香型白酒釀造微生物驅動機制及生態調控關鍵技術》《清香型汾酒風味特徵剖析及品質表達體系的構建》《陳年清香型汾酒風味品質特徵解析及品質控制研究》三項科技項目的匯報，審閱了相關技術資料。鑑定委員會認爲，三項科技成果均取得了重要突破，經濟和社會效益顯著，對白酒行業的技術進步和科學發展具有推動作用，全部通過鑑定。（汾酒集團）
█ 習酒招募博士後研究人員
近日，習酒發布博士後研究人員招收公告稱，招收崗位包括白酒風味技術研究（貯存機理、風味解析等）1人，發酵生物技術研究（白酒關鍵微生物解析、發酵機理調控等）1人，白酒產業數字化研究（人工智能、大模型、圖像識別、機器學習算法研究等方向）1人，白酒智能釀造技術研究（智能裝備、智能釀造生產工藝等）1人。資料顯示，2024年貴州習酒股份有限公司成功獲批國家級博士後科研工作站。（貴州習酒）
█ 首屆本草發酵營養高峰論壇舉行
3月29日，2025首屆本草發酵營養高峰論壇舉行。作爲國內首個聚焦“本草發酵營養”領域的頂級學術峰會，論壇上，安徽古井健康科技有限公司安徽省企業研發中心聘任2位“首席科學家”，以及13位“研發科學家”專家顧問；安徽古井健康科技有限公司聯合中國食品發酵工業研究院、江南大學、日本萬田發酵株式會社共同成立“本草發酵國際研發中心”，並分別與中國食品發酵工業研究院、日本萬田發酵株式會社籤訂战略合作協議。
當前，本草發酵尚未形成行業標准，論壇發起了團標起草工作啓動儀式。在中國生物發酵產業協會指導下，中國食品發酵工業研究院攜手古井健康科技公司，共同啓動《藥食同源草本發酵飲》團體標准制定工作。該標准將首次明確本草發酵產品的原料篩選、工藝控制、功效評價等全鏈路要求，爲行業填補空白，樹立質量標杆。（古井集團）
█ 嘉士伯中國十年節水近4個西湖
2024年，嘉士伯中國的平均單位水耗低至2.09hI/hI（每百升啤酒釀造的耗水量），相較2015年下降45.7%；10年節約水資源超5000萬噸，相當於3.57個西湖。到2030年，公司範圍內水耗將達到2.0hI/hI，高風險地區啤酒廠的水耗達到1.7hI/hI，高水風險地區啤酒廠實現100%水回饋。（嘉士伯中國）
█ 珠江啤酒完善信息化項目
3月27日，珠江啤酒（002461.SZ）發布公告。公司擬對“信息化平台建設及品牌推廣項目”實施期限進行調整：根據公司數字化能力提升規劃，圍繞數字營銷、智能制造、智慧運營，在鞏固現有信息化建設成果的同時，進一步推進BC一體化、智能制造，強化運營管理、業財融合，並進一步完善IT基礎設施，提升公司信息化管理水平和運行效率，促進公司數字化轉型，對相關建設內容進行優化。在項目用途和項目投資總額不變的情況下，公司計劃將該項目的預計實施完成期限調整爲2028年12月31日。（深交所）
█ 枝江：從酒體設計適應江蘇消費
3月29日，綜藝集團副總經理、公司董事長曹劍忠走訪金壇和溧陽市場。曹劍忠表示，江蘇是總部所在地，金壇和溧陽要在市場开拓上發力，在渠道拓展上下功夫，在優化服務上想點子，奮力爭當省外市場的先行區和示範區。他表示，公司將積極採納經銷商提出的意見建議，從酒體設計上吸納江蘇人的消費習慣，讓口感更加適應本地消費。（湖北枝江酒業）
█ 會稽山對部分重點產品提價
3月31日，會稽山（601579.SH）發布公告，公司將對部分重點產品的銷售價格進行調整。其中純正系列黃酒產品提價幅度爲4-5%，三年陳系列黃酒產品提價幅度爲6-9%，壇裝系列、花雕系列黃酒產品提價幅度爲1-9%，新價格自2025年4月1日起按各產品調價通知執行。會稽山同時表示，本次上調部分重點產品銷售價格將對黃酒產品價值回歸產生積極影響。（上交所）
近日，浙江省經信廳、省財政廳、省農業農村廳、省文化廣電和旅遊廳公布了2024年浙江省歷史經典產業傳承創新工作室名單。會稽山黃酒釀造省級傳承創新工作室（蘭亭工坊）成功入選，成爲紹興市柯橋區唯一獲此殊榮的企業。（會稽山紹興酒）
█ 貴州發布11億元酒類項目
3月27日，貴州省投資促進局發布沿河縣年產2萬噸醬香白酒產業園區建設項目。項目總投資額10億元，投資利潤率20.0%；規劃佔地面積100畝，總建築面積5000平方米。主要建設生產加工車間（含釀造、調酒、發酵、包裝等）、倉儲用房、檢測中心、品鑑展示中心、綜合辦公與研發中心及其他配套服務設施等。項目正式投產後，預計年綜合生產2萬噸優質高端醬香酒，年收入約5億元。
同日發布的江口縣保健酒深加工項目總投資額1億元，投資利潤率20.0%；擬新建保健酒研發中心、保健酒加工生產线、冷庫、辦公用房、生活用房及消防安全、污染防治等相關附屬設施。（貴州省投資促進局）
█ 福建啤酒出口規模居全國首位
2025年1-2月，福建省共出口啤酒1.5億元，同比增加6.4%，熱銷多個國家和地區，出口規模位居全國第一。其中亞洲地區是福建最大的啤酒出口市場，出口增加9.5%，佔同期福建省啤酒出口總值的98.8%。（福州海關）
█ 前2月廣東省啤酒產量超61萬千升
2025年2月，廣東省規模以上企業啤酒產量30.55萬千升，同比增長32.9%；1-2月廣東省規模以上企業累計啤酒產量61.85萬千升，同比下降2.9%。（中國國際啤酒網）
█ 新國標提升白酒樣品檢測效率
近日，GB12456-2021《食品安全國家標准食品中總酸的測定》批准發布，自2025年9月16日起實施。該修改單主要內容爲：一是取消了原標准第5.2.1條中，“用快速濾紙過濾，收集濾液”的步驟，樣品“若有懸浮物，用快速濾紙過濾，棄去初濾液，取後續濾液用於測定”。此次修改與原GB/T10345-2007《白酒分析方法》國家標准規定的方法基本保持一致，即白酒樣品無需再進行過濾後測定，提升了檢測效率和便捷性，減少檢測誤差。
二是增加了”當計算結果以mL/100mL表示時”的計算方法，與GB/T4928-2008《啤酒分析方法》國家標准規定的方法基本保持一致，即啤酒樣品無需系數換算，推薦性國家標准和食品安全國家標准有效銜接和協調，保障行業有序發展和監管有效實施。（全國白酒標准化技術委員會）
█ 瓶儲年份酒團標研討會召开
3月28日，《瓶儲年份酒》團體標准研討會召开。此次研討會由中國酒業協會名酒收藏專業委員會主辦，匯聚了來自各大酒企、科研院校以及相關認證機構共30家單位的衆多專家和代表，共同爲瓶儲年份酒團體標准的制定與完善出謀劃策，這一舉措對推動我國瓶儲陳年酒行業的規範化發展意義重大。（中國酒業協會CADA）
█ 神農架酒業技改擴能項目將投產
3月30日，勁牌神農架酒業第四屆封藏文化節开幕，據了解，本屆封藏節打造了六大沉浸場景，並在封藏環節採用電子合同系統，掃碼即可完成籤約。勁牌神農架酒業副總經理陳冰透露，目前勁牌神農架酒業技改擴能一期工程建設363畝釀造區，新建9個現代化生產車間，於2023年5月啓動建設，今年4月將全部建成投產，屆時該公司醬酒年產能將達到4080噸。技改擴能二期工程本月也已全面开工，該工程爲省級重點項目，包括2.5萬噸制曲區、10萬噸陶壇酒庫區，項目將於2026年11月建成投產。（湖北酒業）
█ 平壩調整醬酒开發業務
3月31日，貴州省平壩酒廠（集團）有限責任公司與貴州飛龍五星平壩酒銷售有限公司聯合發布《關於平壩醬酒开發業務重要調整的通知》，宣布對平壩醬酒开發業務進行系統性調整。此次調整主要聚焦三大核心方向。
一是優化銷售人員業務結構。自通知發布起，所有酒業銷售人員退出醬香酒开發業務，專注深耕主品和系列酒（標品）業務。公司調整考核體系，重點考核銷售業績、市場拓展成效和客戶滿意度等指標，增強主品業務市場競爭力。
二是重構運營商管理體系。文件公示了當前授權战略級運營商，承諾全國醬酒战略級开發運營商最多八家。除授權運營商外，其他渠道的報價及生產政策均無效。
三是建立嚴格運營商准入機制。剩余運營商名額招募嚴格遵循年任務指標和首款支付要求，僅酒廠銷售公司總經理有權洽談運營商合作事宜，嚴禁非官方授權主體違規操作，防止市場客戶遭受損失。（平壩酒業）
█ 泰國擬放寬酒類銷售禁令
近日，泰國國會衆議院通過《酒精管制法》修正案，擬解除持續53年的午後禁酒令，並放寬酒類廣告限制。這項源自1972年軍政府時期的禁令，目前仍禁止每天14時至17時銷售酒精飲品。修正案若獲參議院通過，將標志着泰國酒精管控政策的重大轉向。
國會委員會副主席Chanin Rungtanakiat表示，此舉旨在消除不合理管制，激發經濟活力。此次政策調整是泰國提升國際旅遊吸引力的系列舉措之一。分析人士表示，放寬酒類廣告限制將尤其惠及本土精釀啤酒等小型生產商，而解除午後禁酒令，則能更好滿足遊客需求。（中國國際啤酒網）
█ 三得利利口酒上新
三得利將於4月1日在日本全國的便利店發售“和樂怡之源（Horoyoi no Moto）”利口酒，有兩種口味：“梨與蘋果”和“荔枝與白葡萄”。兩種口味的和樂怡之源，容量均爲250毫升瓶，酒精含量均爲14%，建議零售價爲390日元。（中國國際啤酒網）
標題：中國酒類流通協會調研成都酒商、習酒招募博士後、11億項目發布
地址：https://www.iknowplus.com/post/207845.html
