三伏天做飯難，5種好喫的面條做法收藏好，天天換着做，消暑解饞

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進入三伏天，氣溫居高不下，走進廚房做飯成了一件非常困難的事，但不喫飯又不行，餓得人心發慌，這該怎么辦？建議大家不想做飯的時候做面條喫，因爲做起來簡單不費事，差不多十分鐘就能搞定，或許時間更短，特別適合三伏天，不如試試。

三伏天做飯難，5種好喫的面條做法收藏好，天天換着做，消暑解饞！快來看看吧，感興趣的話照着做。

一、酸辣檸檬涼面

做法：

先把配料准備好，小米椒洗淨，切成小圈；檸檬搓洗幹淨，切成薄片，籽去掉；香菜洗淨切成小段，不愛喫香菜就換成蔥花。

料汁調好，取一個大碗，放入小米椒圈、檸檬片、白糖、生抽、醋（品種隨意，自己喜歡就好），再倒入少量涼白开或者礦泉水攪拌均勻，調好嘗一下，將味道調整好。

鍋內加水，煮开後放入自己愛喫的面條，煮到斷生。

最後將面條撈出，過一下涼水，瀝幹水分，再放進剛調好的料汁碗中，放上香菜，就可以食用了。

看起來是不是很簡單，你快試試吧，保准一點不難。而且味道特別好，开胃解饞又消暑。

二、酸辣涼拌面

做法：

先調好料汁，小碗中放入剁好的蒜末，也可以用蒜泥，再放入辣椒面、白芝麻。鍋內加油燒熱，燒到冒煙的狀態，倒進小碗中，激發出香味。

然後加入鹽、白糖、雞精、生抽、香醋攪拌均勻，根據自己的口味調整好。

黃瓜搓洗幹淨，用擦絲器擦成細絲待用。花生米入油鍋，小火不斷翻炒，炒熟盛出。

另起鍋加水，煮开後放入面條，愛喫哪種煮哪種，煮熟後撈出，再過一遍涼水，瀝幹水分。

最後面條裝進大碗中，放入黃瓜絲、花生米、料汁，攪拌均勻，再裝進幹淨碗中，就可以食用了。

這道面我家經常喫，好做好喫，你一定要嘗嘗，保准喫了不後悔。

三、蔥油拌面

做法：

香蔥洗淨，切成小段。大蒜去皮切成片。碗中放入白糖、生抽、老抽攪拌均勻。

鍋內加油，放入蔥蒜，小火炸一會兒，炸到蔥變成枯黃的程度，再倒入剛調的料汁和半碗清水攪拌均勻，煮到冒小泡。

另一個鍋內加水煮开，放入面條，煮熟過涼，再倒入蔥油汁，攪拌均勻就可以食用了。

四、番茄土豆肉末拌面

做法：

番茄去皮茄丁。土豆去皮洗淨切丁。豬肉剁成肉末。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末，炒到變色，再倒入土豆丁翻炒，炒兩分鐘。

然後倒入番茄翻炒，炒出汁水，再加入鹽、生抽調味，倒入適量熱水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至土豆變軟。

煮好後，再翻炒到濃稠，也可以加澱粉水勾芡，就可以盛出了。

最後煮好面條撈出過涼，再澆上適量茄子土豆肉末，就可以食用了，酸甜开胃，越喫越香。

五、茄子打滷面

做法：

茄子洗淨去皮，再切成小丁，愛喫皮也可以不去掉。五花肉衝洗幹淨，去皮剁成小丁，不要太大，比茄丁還要小一點爲好。

鍋內加油，放入肉丁翻炒，炒出油脂，再放入蔥姜末翻炒出香味。

接着放入豆瓣醬、黃豆醬、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻，再倒入茄丁翻炒均勻。

炒到茄丁變軟後，倒入澱粉水勾芡，再放入小米椒碎、蔥花翻炒幾下出鍋，芡汁要多些拌面才好喫。

最後把面條煮好，過一遍涼水，澆上茄子滷就可以食用了，好喫得不得了，快嘗嘗。

以上五種好喫的面條，消暑解饞簡單不費事，你學會了嗎？快動手制作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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