春分食鮮 潮汕至味
春分時節,萬物復蘇。在這個陰陽平衡的日子裏,深圳峪園餐廳的潮汕菜,恰似一曲悠揚的潮州弦詩,在味蕾上輕輕撥動。潮汕菜講究"鮮、嫩、清、爽",與春分時節的自然氣息不謀而合。走進峪園,仿佛置身潮汕老宅,青磚黛瓦間飄散着海風的鹹鮮,讓人未食先醉。
潮汕人對食材的挑剔,近乎苛刻。峪園餐廳深諳此道,每日清晨從潮汕沿海空運而來的海鮮,帶着大海的饋贈,在廚師的巧手下化作一道道美味。春分時節,正是薄殼肥美之際,這種形似瓜子的小貝類,肉質細嫩,鮮味濃鬱。峪園的大廚會將春天的鮮嫩與海洋的鮮美完美融合,每一口都是春天的味道。
潮汕菜的精髓在於"本味"。峪園的廚師們深得其中三昧,他們以精湛的技藝,將食材的本真之味發揮到極致。一道清蒸石斑魚,火候拿捏得恰到好處,魚肉潔白如玉,入口即化,鮮味在舌尖綻放。潮汕滷鵝更是峪園的招牌,選用澄海獅頭鵝,經過祕制滷水的浸潤,皮滑肉嫩,香氣四溢,讓人回味無窮。
在春分這個特殊的節氣裏,峪園餐廳不僅提供美味,更傳遞着潮汕人的飲食智慧。潮汕人講究"不時不食",春分時節,他們用青蔥的韭菜、鮮嫩的春筍、肥美的海鮮,烹制出應季的美味。峪園的春筍炒蝦仁,將山珍與海味完美結合,春筍的清脆與蝦仁的鮮甜相得益彰,讓人感受到春天的勃勃生機。
在這個春意盎然的時節,不妨走進峪園餐廳,讓味蕾來一場潮汕之旅。在這裏,每一道菜都是一首詩,每一口都是春天的味道。潮汕菜的精致與講究,在峪園得到了完美的詮釋。春分食鮮,不僅是對味覺的犒賞,更是對生活的熱愛。讓我們在峪園,品味潮汕,感受春天。
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