楊小紅主任：餐間餓了怎么辦？這3類零食對血糖影響小還飽腹！

想必很多糖友都遇到這種情況：還沒到飯點就开始餓了，喫了害怕血糖飆高，不喫又難受。那到底該怎么辦呢？

其實糖友們不要因爲害怕血糖升高而不喫或者少喫東西。如果飢餓感很明顯，一定要復查看看血糖波動情況，長期飢餓感明顯是不利於長期控穩血糖的。那餐間餓了該怎么辦？

對於這部分容易餓的糖友來說，可以適當安排加餐。今天，邀請到糖尿病專家楊小紅主任給大家推薦3類可以在餐間喫的零食，不升血糖還飽腹，糖友們可以放心喫。

第一類零食：對血糖影響小，可以放心喫

這一類大部分都是蔬菜。蔬菜是所有食物中對血糖影響最小的一類，尤其是綠葉蔬菜。它們含富含膳食纖維，熱量極低，對血糖影響很小，用來“充飢”是很好的選擇。

可以將一些葉類蔬菜水煮或者白灼後當做日常加餐。另外一些瓜果類蔬菜如黃瓜和西紅柿也是很適合加餐喫。

第二類零食：需要稍加控制，可以適量喫

這一類大部分都是奶制品。牛奶、豆漿、酸奶都是營養豐富的一類食物，尤其是富含優質蛋白，是糖友們補充營養的好選擇。另外，酸奶中含有的乳酸杆菌還可以改善腸道菌群，對腸道健康有益。

血糖穩定的糖友，可以在兩餐之間或睡前喝一點，以200-300ml爲宜。

第三類零食：需要適當控制，酌情選擇

這一類大部分都是堅果和低糖水果。水果是多種維生素和礦物質的優質來源，而堅果富含“不飽和脂肪酸”，還含有蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅、磷等營養物質。

一般來說，建議糖友們每天的喫水果總量不超過200克，堅果15~30g之間都可。

楊小紅主任表示，下面這2種看似健康，實則 “血糖刺客”的零食，千萬別再喫了。

一、無糖粗糧餅幹

粗糧餅幹一直頂着 “健康零食” 的光環，確實，和普通餅幹比起來，它的膳食纖維豐富，還含有B族維生素等營養成分。

但粗糧餅幹的升糖能力並不弱，因爲大多數粗糧餅幹只是象徵性的添加少量粗雜糧，主要成分依然是精白面粉。而且爲了讓餅幹口感更好，很多粗糧餅幹還添加了大量油脂、花生醬、食用鹽等。

二、即食燕麥片

很多人覺得即食燕麥片方便又健康，實則不然。

即食或速食的燕麥片，需要先研磨、烘烤，對燕麥的天然結構破壞很大，讓澱粉酶與澱粉的接觸面積變大，導致糊化速度加快，升糖能力提高，都是高GI食物。

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