7道家常菜，適合上班族，簡單易做，好喫不貴還下飯，比點外賣強
7道家常菜，適合上班族，簡單易做，好喫不貴還下飯，比點外賣強
點外賣很方便，中午沒時間做飯，圖省事喫一次還行，但晚上回家就不要再點外賣了，長期喫外賣對身體沒啥好處，建議上班族晚上下班後還是自己簡單做點飯喫吧，別不當回事。
實在不知道做什么，就試試這7道家常菜，非常適合上班族，簡單易做，好喫不貴還下飯，最主要的是幹淨衛生，比點外賣強，趕緊來看看吧，喜歡的話別忘了收藏。
第一道【香菇蒸雞塊】
燉雞湯太費時間了，還不怎么下飯。想喫雞肉的時候可以試試這樣做，簡單一蒸，不費力又好喫。
做法：
1、雞腿剁成小塊，清洗幾遍，去除血水，再瀝水。也可以用廚房剪刀剪下雞肉，去掉骨頭。
2、香菇洗淨，切厚片。青紅椒洗淨切段。姜片、蔥段准備好。
3、雞塊放進大碗中，加入蔥姜、料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、澱粉、食用油抓拌兩分鐘，醃制二十分鐘。
4、時間到了，放入香菇、青紅椒抓拌幾下，繼續醃制十分鐘。
5、醃制好了，蒸鍋內加水煮开，放入香菇雞塊，蓋上蓋子大火蒸十五到二十分鐘，就可以出鍋了。
第二道【麻辣土豆片】
有時間不想喫肉，嘴巴又覺得缺點味兒，就可以試試這道菜，麻麻辣辣的超級過癮，還很下飯，最關鍵幾分鐘就能做好。
做法：
1、土豆洗淨，去掉外皮，切成片狀，厚一點薄一點都行，喜歡喫脆口的切薄點，喜歡喫軟的切厚點。
2、鍋內加水，煮开後放入土豆片，煮到斷生。（土豆片很厚的話煮久點）
3、土豆片撈出瀝水，再裝進大碗。另一個碗中放入蒜末、小米椒碎、蔥花、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻。
4、鍋內加油燒熱，倒進碗中攪拌，再加入生抽、醋、鹽、白糖攪拌。
5、最後將料汁倒在土豆片上，攪拌均勻，就可以食用了。
第三道【臘腸炒荷蘭豆】
有時候想喫肉，但又不想太費事，就可以用臘腸炒菜，試試這道臘腸炒荷蘭豆，簡單易做，香而不膩。
做法：
1、荷蘭豆去筋洗淨。鍋內加水煮开，放入少許鹽和油，再倒入荷蘭豆，煮到變色撈出，瀝幹水分。
2、臘腸洗淨切片。蒜剝好備用，或者拍碎。
3、鍋內加油燒熱，放入蒜爆鍋，再倒入臘腸翻炒。
4、最後倒入荷蘭豆翻炒，再加少許鹽調味，快炒幾下就可以出鍋了。
第四道【蒜薹炒雞蛋】
番茄炒雞蛋喫膩了，可以試試這道菜，香味足下飯香，比肉菜都可口。
做法：
1、蒜薹去掉頭尾，洗淨切碎。胡蘿卜洗淨，切小丁。幹辣椒洗淨切段，或者用小米椒。雞蛋打進碗內，加鹽攪散。
2、碗中放入少許生抽、蠔油、黃豆醬、清水攪拌均勻。
3、鍋內加油燒熱，倒入蛋液，炒碎盛出。鍋內重新加油燒熱，放入辣椒、胡蘿卜翻炒半分鐘，再倒入蒜薹翻炒，至斷生。
4、接着倒入料汁，大火收汁。最後剩少量汁水後倒入雞蛋碎，快速翻炒均勻，就可以出鍋了。
第五道【酸湯肥牛】
想喫牛肉又怕費事，就做這道酸湯肥牛，幾分鐘做好，特別下飯。
做法：
1、金針菇去掉根部，清洗幹淨。蒜切蒜末。小米椒切圈。
2、鍋內加水煮开，放入金針菇，煮兩分鐘後撈出，放進碗中。
3、另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆鍋，再放入辣椒翻炒。
4、倒入清水和酸湯肥牛的料包，大火煮开。接着放入肥牛卷，再次煮开。
5、最後撈出肥肉，再倒入湯汁，就可以食用了。
第六道【肉末蒸蛋】
這道菜有肉有蛋，營養加倍，勞碌了一天，要給自己補補營養。制作步驟很簡單，一看就會了，趕緊試試。
做法：
1、雞蛋打進碗中，加少許鹽攪拌，混合的越充分越好。然後加入1.5倍的溫水攪拌，再將泡沫撇掉。
2、蛋液水入鍋蒸十分鐘。趁這個時間，把豬肉放進絞肉機，打成肉末。香菇、胡蘿卜、蔥切碎。
3、鍋內加油，放入肉末翻炒，變色後加少許生抽翻炒，再倒入香菇、胡蘿卜、蔥白碎翻炒。
4、加入少許水，燜煮兩分鐘，再加鹽調味。最後將肉末澆在蒸好的蛋羹上，就可以食用了。
第七道【麻辣豆腐】
下飯菜有很多，要我說最喜歡喫的，當屬麻辣豆腐，就這一份菜我能連喫三碗飯。你可以試試下面的做法，很好喫，別錯過。
做法：
1、豆腐切成小塊，开水入鍋煮一分鐘，煮好後撈出待用。豬肉用絞肉機打成肉末。蒜末、蔥花准備好。
2、鍋內加油，放入幹花椒，小火加熱，香味出來後撈出花椒。
3、放入蒜末爆鍋，再放入肉末翻炒，變色後加入生抽、老抽翻炒。
4、加入老幹媽、鹽翻炒，再倒入適量清水，並放入豆腐塊，輕輕推動幾下，蓋上蓋子煮五分鐘。
5、最後加入澱粉水，收到濃稠狀態，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。
以上七道菜每天可以換着喫，做啥再也不發愁，有時間就試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
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