塵世間的煙火氣，最能溫暖人心。

今天讓我們攜手，用平凡食材，創造一道既健康又誘人的——西葫蘆雞蛋蔬菜餅，美味簡單即刻動手制作。

所需材料：

鮮嫩西葫蘆1根

雞蛋3枚

胡蘿卜半根

面粉100克

食鹽

黑胡椒粉

蔥花適量

清水少許

食用油

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制作流程：

第一步：

將西葫蘆與胡蘿卜洗淨去皮，細心切成細絲，切得越細餅越易熟，口感也更佳，使用擦絲器時，務必小心手，切好的蔬菜絲放入碗中備用。

第二步：

隨後在大碗中打入3個雞蛋，加入適量鹽和黑胡椒粉調味，用筷子充分攪拌，接着緩緩加入面粉邊加邊攪，直至形成略稠面糊，再逐次加入清水調節。

第三步：

將之前備好的西葫蘆絲和胡蘿卜絲加入面糊中，再加入蔥花提香輕輕攪拌，確保每根蔬菜絲都被面糊均勻包裹。

第四步：

鍋中倒油中火加熱，油溫五成熱時，用勺舀取面糊放入鍋中，輕輕壓平成圓形中小火慢煎，底部金黃定型後翻面，直至兩面金黃熟透，即可出鍋。

第五步：

將煎好的西葫蘆雞蛋蔬菜餅裝盤，搭配一杯豆漿或牛奶，就是一頓簡單營養的早餐，咬一口外脆內軟，蔬菜的清新與雞蛋的鮮美交織，令人回味無窮。


標題：15分鐘快手早餐！學會制作美味蔬菜餅，輕松解鎖營養新花樣！

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