佛跳牆、烏魚子輸了！最想喫的年夜飯菜色冠軍是它，網友讚：過年必喫

隨著2025年農曆春節的腳步逼近，各地年味漸濃，家家戶戶也開始忙著置辦年貨，為即將來臨的佳節做足準備。除了除舊布新和包壓歲錢外，圍爐餐桌上的年菜也再次成為大家關注的焦點。年菜不僅代表著一個家庭的年味，也蘊含著各種吉祥的寓意，像是象徵富貴的「蹄膀」，或是代表福壽雙全的「佛跳牆」，這些帶有好兆頭的菜色經常會出現在年夜飯的餐桌上，成為家人們團聚的象徵。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，曾於2023年初調查過必喫和討厭的年菜，今年再度盤點網路討論度最高的十大經典年菜。究竟哪些年菜最受矚目，成為春節圍爐的最佳首選呢？

No.10 湯圓｜團圓歡聚

No.9 蘿蔔糕｜好彩頭

蘿蔔糕可說是春節餐桌上的經典菜餚之一，農曆新年總免不了要喫塊蘿蔔糕來討個吉利，預示未來一年事事順利、運勢亨通。無論是過年拜拜或送禮，象徵好彩頭的蘿蔔糕總是人氣首選年菜，也讓圍爐更增添年味與喜氣。傳統的蘿蔔糕多以白蘿蔔和在來米粉揉合製成，或蒸煮、或油煎、或油炸，每一種料理方式都能帶來不同的口感與風味，而在不同地區，還會加入各種不同的配料，像是臘肉、香菇或蝦米等來增添口味變化。不少網友表示，蘿蔔糕絕對是春節圍爐時必喫的佳餚之一，也是從小喫到大的經典好滋味，「小時候過年前都會跟阿嬤一起做菜頭粿，超懷念」、「從我有記憶起，每年圍爐的餐桌上都會有蘿蔔糕」、「過年就是要喫爆菜頭粿」。

No.8 蹄膀、豬腳｜大富大貴

說到過年必備的年菜，怎麼能少了象徵富貴的滷蹄膀和豬腳呢？菜色大器、又不失年味，正如俗話說「喫豬腳添福壽、喫腿庫補財庫」，如此寓意極佳的蹄膀和豬腳，自然成為備受歡迎的人氣菜餚。滷至外皮軟嫩、入口即化的蹄膀，搭配上爽脆入味的筍絲，讓人每一口都好下飯。其團狀外形不只有大富大貴的寓意，也有闔家團圓的象徵，網友大推是開運必喫的年菜，「喫團圓飯就是要有蹄膀才叫過年」、「不用選，蹄膀絕對是過年必備」、「最愛喫肥嫩Ｑ彈的腿庫，根本白飯小偷」；不過，也有部分網友表示排斥「每年過年看到蹄膀都覺得好油膩」、「今年可以不要再端蹄膀出來了嗎？喫披薩過年也很好啊！」