這道蒸菜太棒了，做法簡單，又香又糯，全家喜歡

所有的烹飪方式當中，我最喜歡的就是蒸。蒸菜也是最簡單省事的，不需要太多的佐料，也沒有廚藝要求，全程沒有油煙，也不用實時盯着，到時間關火就可以，主打一個省心。

這不馬上過年了，蒸菜是特別好的選擇。幾道菜可以一鍋出，不光省心省事，也能喫到更多的熱乎菜。分享一道零難度的粉蒸肉，喫起來鹹香軟糯，一點也不會膩，老少都適宜。

粉蒸肉

【食材】五花肉、山藥蒸肉粉、紅薯、蔥花

【具體做法】

1，做這個道菜买新鮮的五花肉，不喜歡喫肥肉的就买梅花肉。

2，將肉洗幹淨，切成厚片。

3，按照半斤肉、一包山藥蒸肉粉的比例。將肉和粉抓拌均勻，使每一片的肉上面都裹滿粉。其它調味料就不需要放了。

4，准備一個深盤，盤子底部我鋪的是紅薯。根據自己的喜歡，可以把紅薯換成南瓜、芋頭、土豆、蘿卜等都不錯。

5，接着把裹滿粉的五花肉鋪在紅薯上，肉片之間輕輕的搭在一起就好，不要壓實，方便熱氣可以流動。

6，涼水上鍋，中小火蒸40~60分鐘，將肉蒸軟爛 就可以了。

7，出鍋後撒些蔥花點綴一下，這道菜就完成了。

這樣蒸的肉特別軟爛，鹹香入味，但是喫起來一點也不會膩。強烈推薦大家去試一試，真的很好喫。

飯飯小貼士

1，按照半斤肉，一包分粉的比例來醃肉，味道是剛剛好的，其它調味料就都不用放了。

標題：這道蒸菜太棒了，做法簡單，又香又糯，全家喜歡

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