我家蛋糕從來不出去买，手把手教你制作無添加劑蛋糕，不學太虧

標題：我家蛋糕從來不出去买，手把手教你制作無添加劑蛋糕，不學太虧。

在這個瞬息萬變的時代，人們的生活節奏越來越快，對於美食的需求也越來越高。然而，市場上的蛋糕琳琅滿目，卻難以保證其品質。爲了給家人帶來更健康的美味，我決定在家自己制作蛋糕。今天，我就來手把手教你制作一款無添加劑的美味蛋糕，讓你喫得放心，享受美食的樂趣。

首先，我們需要准備以下材料：低筋面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、植物油、泡打粉和香草精。這些材料都是我們日常生活中常見的食材，價格也相對便宜，非常適合家庭制作。

接下來，我們开始制作蛋糕的步驟：

1.准備工作：將烤箱預熱至180°C,准備好模具和刷子。

2.攪拌面糊：在一個大碗中，將雞蛋黃和白砂糖分开放入。先將蛋黃攪拌均勻，再加入白砂糖繼續攪拌。接着，慢慢倒入牛奶和植物油，繼續攪拌至順滑。最後，加入泡打粉和香草精，攪拌均勻。

3.攪拌蛋白：將另一個幹淨的大碗放入幹淨的盆中，用電動攪拌器將蛋白攪打至泡沫狀。當蛋白呈現稠密的小山峰時，加入剩余的白砂糖，繼續攪打至硬性發泡。

4.混合面糊：將打好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，使其充分融合。注意不要過度攪拌，以免破壞蛋糕的結構。

5.倒入模具：將混合好的面糊倒入預先塗抹了油的模具中，用手輕輕震幾下，將其表面抹平。然後將模具放入預熱好的烤箱中，烤約20分鐘。

6.出爐冷卻：當蛋糕完全脫模後，將其放在網架上進行自然冷卻。待其完全冷卻後，即可切塊享用。

這樣一款無添加劑的美味蛋糕就制作完成了！不僅口感細膩，而且營養豐富，絕對比市面上出售的蛋糕更加健康。如果你也想爲家人制作一款美味又健康的蛋糕，不妨試試這款方法吧！相信你一定會愛上這自制的蛋糕！

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