在中醫理論中，四季與五髒、五色有着密切的對應關系。秋季被認爲與肺髒相通，而肺髒在五色中對應的是白色。因此，在秋季給孩子食用一些白色食物，有助於預防和緩解因秋燥引起的肺部問題。今天就給大家分享養肺最佳的6種白色食物，秋季多給孩子喫，孩子的肺養好了，抵抗力強了，少生病，才能更好的長肉長個。

一、蓮藕

蓮藕是秋季的佳餚，既符合中醫養生的理念，又能滿足味蕾的享受。其清熱養陰、健脾養胃的功效，特別適合在幹燥的秋季給孩子食用。同時，蓮藕還富含維生素C，有助於增強孩子的免疫力，抵抗秋季多變的天氣帶來的不適。

推薦食譜：肉末藕丁

食材：藕、肉末、姜末、紅燒醬油、白醋、白糖、鹽、玉米澱粉

做法：

1、先把藕洗幹淨，然後切成小丁。切好後，把藕丁放到清水裏泡一下，這樣可以去掉藕表面的澱粉，藕就不會變黑了。

2、找個小碗，放點紅燒醬油、白醋、白糖和鹽，然後加點清水，攪和攪和。再撒點玉米澱粉進去，攪勻了備用。這個料汁會讓藕丁更入味，湯汁也更濃稠。

3、鍋燒熱，倒點油，然後放入肉末。用鏟子把肉末快速劃散，炒到肉末出油，變得香香的。

4、肉末炒得差不多的時候，把姜末加進去。繼續翻炒，直到肉末完全變色，炒出香味。

5、把泡好的藕丁撈出來，瀝幹水分後倒進鍋裏。然後大火翻炒，大概炒3分鐘左右，藕丁就差不多熟了。

6、把之前調好的料汁均勻地淋到鍋裏。接着大火快速翻炒，讓藕丁和肉末都裹上濃濃的湯汁。等到湯汁變得濃稠，就可以出鍋啦！

二、百合

鮮百合的口感清脆，帶有淡淡的甜味，非常適合用來炒菜。將鮮百合搭配西芹和山藥一起炒制，不僅色彩鮮豔、口感清新爽口，而且還能起到健脾養胃、生津益肺的作用。這種搭配方式能夠讓孩子在享受美食的同時，也能攝入到豐富的營養。

推薦食譜：清炒百合

食材：鮮百合2朵、胡蘿卜1/3根、黃瓜1/3根、1勺生抽、1勺澱粉、半勺鹽、白胡椒粉少量

做法：

1、准備2朵百合，去掉根部，一瓣一瓣掰开，清洗幹淨備用；黃瓜和胡蘿卜切片備用；

2、調個料汁：一勺生抽、一勺澱粉、半勺鹽、小半碗清水，最後加點白胡椒粉攪勻備用；

3、鍋裏油熱之後，下入百合和胡蘿卜翻炒均勻；翻炒至斷生；再把黃瓜加進去，料汁也倒進去，小火慢慢把湯汁收汁即可出鍋。

三、茯苓

對於體內有溼氣的孩子，在秋季可以通過食用茯苓來調理身體。茯苓具有利水滲溼、健脾寧心的功效，能夠幫助孩子排出體內廢水，增強脾胃的運化能力，從而有助於孩子茁壯成長。

推薦食譜：雞骨草茯苓湯

食材： 雞腳5只、雞骨草50克（選买枝幹）、土茯苓（顆粒狀）50克、薏苡仁30克、紅蘿卜一條 、馬蹄5個、生姜三片

做法：

1、先將雞腳洗淨後，冷水入鍋焯水。

2、將紅蘿卜切塊狀，藥材清洗幹淨，如雞骨草有小葉的，盡量衝幹淨，不然湯裏有葉渣（盡量买枝幹的）。

3、全部食材放入後加入3000毫升水。加好水後大火煲滾，然後中火一定要中火煲15分鐘，再轉小火煲60分鐘，煲好後，开大火加鹽滾1分鐘，熄火。

四、梨

梨是秋季潤肺的好選擇，其清熱、潤肺、生津的功效對於緩解秋燥很有幫助。將梨煮成湯，如雪梨百合蓮藕湯，不僅能滋陰潤燥，還能讓梨的寒性得到一定程度的緩和，更適合孩子食用。

推薦食譜：烤秋梨

食材：梨、紅棗、蓮子、枸杞、銀耳、冰糖

做法：

1、梨子洗幹淨，切個頂蓋，挖掉中間核肉；放入紅棗、蓮子、枸杞、銀耳、冰糖；

2、加入純淨水；蓋上頂蓋，包上錫紙；

3、空氣炸鍋溫度200℃，烤30分鐘。暖暖呼呼的，特別滋潤，喝完嗓子都會舒服很多，冰糖可放可不放，放了會甜一點，不放就不會那么甜，梨子不發酸，入口香甜，喝完梨汁再把梨肉也挖着喫掉，軟軟糯糯。

五、山藥

秋季給孩子食用適量的新鮮山藥，能夠幫助孩子養陰生津、滋潤肺部，從而更好地應對秋季幹燥的氣候。

推薦食譜：山藥炒火腿腸

食材：山藥、火腿腸、茶樹菇、蔥姜蒜、小米辣、蠔油、生抽、澱粉水

做法：

1、准備蔥姜蒜、小米辣切碎；山藥去皮切斜刀；火腿腸切斜刀；幹的茶樹菇（記得要提前用熱水泡哦），大家不愛喫或者家裏沒有茶樹菇的可以不放，裏裏放純是因爲愛喫。

2、鍋熱加入適量的油、蔥姜蒜、小米辣爆香，加火腿腸翻炒均勻、山藥翻炒、茶樹菇翻炒、鹽、蠔油、生抽調味翻炒、澱粉水勾芡翻炒均勻，這樣香噴噴又下飯的菜就完成啦！

六、蘿卜

白蘿卜是秋季的時令蔬菜，不僅味道清甜，而且具有多種營養價值。在中醫看來，白蘿卜能清熱生津、涼血止血，對於減輕秋季幹燥對呼吸道的刺激和緩解咳嗽症狀特別有效。同時，它富含的維生素C也是提高孩子免疫力的好幫手，能夠幫助孩子更好地抵御秋季多變的天氣帶來的挑战。

推薦食譜：蘿卜燉肉

食材：蘿卜、肉、香葉（不需加很多）、大料（也是八角）、蔥段、姜片、料酒、生抽、老抽、蠔油

做法：

1、白蘿卜去皮切塊，前腿肉切塊，冷水上鍋焯水，撇去浮沫（水裏加入料酒、蔥、姜），水沸騰後將肉撈出，用熱水清洗肉塊。

2、鍋不开火加入冰糖（我喜歡甜口的所以放了較多的糖），小火炒出糖色

3、加肉，翻炒均勻，使每塊肉均勻上色，加入香葉（不需加很多）、大料（也是八角）、蔥段、姜片、料酒淋在鍋邊，生抽，老抽，蠔油。翻炒均勻。

4、加入熱水，沒過食材。大火煮开，蓋蓋小火燜煮40分鐘

5、加鹽（這裏可以微微偏鹹，因爲還要加蘿卜）加入蘿卜，水不夠可以再加一點點水，不用很多，蘿卜也會有水分。蓋蓋燜煮15分鐘。出鍋！

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6種白色食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

標題：養肺最佳的6種白色食物，秋季多給孩子喫，體質好少生病，長得高

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