這幾款本地人愛喝的東北名酒，你知道幾個？
東北作爲白酒之鄉，出產了許多知名品牌。其中，鳳城老窖、老龍口酒、三溝酒等品牌備受推崇。比如說鳳城老窖一直被譽爲“遼東第一名酒”，並且和茅台一樣被列爲中華十大文化名酒之一，其他酒同樣在當地享有很高的聲譽。下面將逐一介紹這些品牌。
NO.1鳳城老窖
鳳城老窖有着悠久的歷史，其起源可以追溯到唐朝。據古料記載，唐太宗李世民遊至遼寧鳳凰山時，路過“燒鍋”時聞得酒香，飲用後，此酒因其獨特的風味便被選爲特供御酒進獻朝廷。鳳城老窖的名字則是由溥儀的弟弟溥傑親筆題名。末代皇帝溥儀的弟弟溥傑爲酒廠題寫了“鳳城老窖”四個大字，所以當時號稱遼東第一名酒。現在是中華十大文化名酒之一、中華老字號，是遼東的一張名片。鳳城老窖位於丹東市鳳凰山腳下，不僅醬香型、濃香型、兼香型都有，還生產保健酒，以醬香酒爲主，代表產品是年份系列的10、20、30、鳳城老窖中琢醬酒。
鳳城老窖酒釀制工藝是一種獨特的傳統釀酒工藝， 與其它醬香型白酒相比，不僅具有高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒、長期貯存等特點，在順應千年鳳凰城得天獨厚自然環境、氣候、原料外又有其獨特巧妙的工藝內涵，獨特的發酵容器—磚泥窖，鳳城老窖發酵用窖池爲磚泥結構，即等厚度一層磚一層窖泥壘砌而成。特殊的窖池結構，造就了鳳城老窖酒在釀造過程中，產生豐富的呈香呈味物質，賦予了鳳城老窖酒香雅柔和、味美醇厚的獨特醬香風格。酒體晶瑩如蠟去其辛辣。口感柔和，賦予酒體獨特松仁香,蜜香與植物清香等香味,創造了鳳城老窖無法復制的馥合醬香。鳳城老窖酒海系列的每一滴酒都得到了在木質酒海中貯存5年以上的藏養。
NO.2北大倉
北大倉發源於1914年東北地區八大酒坊之一的“聚源永燒鍋”，“聚源永”是黑龍江第一家醬香型酒坊，有着百年以上的醬香酒釀酒史。解放後酒廠先後五次派人到茅台酒廠學習，在採用茅台基礎上加以改進，形成了北大倉的現代工藝。
北大倉酒用產自東北的“大蛇眼”紅高粱爲原料，經1次投糧、池上堆積、６輪次、分層取酒、長期儲存，再用不同比例的老酒組合勾調而成。形成了酒液清澈透明、香氣柔和幽雅、入口醇香馥鬱、飲後余香綿綿、空杯留香持久的風格特點。
NO.3老龍口酒
老龍口酒創建於康熙元年，可謂歷史悠久，因爲建於沈陽龍城的東門，而東門被稱爲龍城之口，所以取名爲“老龍口”。是沈陽大東區特產，中華老字號、中國國家地理標志產品。老龍口酒用的是老五甑工藝、中高溫發酵，類型上屬於濃香型，但風格上濃頭醬尾，香氣上突出窖香、糟香和醇香，口味上綿甜醇厚，甘甜爽淨，香味諧調，回味悠長，是北方高寒地區典型的濃香型白酒。
老龍口酒在沈陽當地白酒市場中約佔80%的份額，位居銷量首位，並且在哈爾濱、長春、天津、河北等地也有較廣泛的銷售渠道。老龍口酒曾被評爲“遼寧省省級優質酒”以及授予“中華老字號產品”榮譽稱號。該品牌已經成爲遼寧省的名牌產品之一。
NO.4三溝酒
三溝酒是遼寧省最大的純糧釀酒基地之一，其釀酒發酵池有800多個。該品牌不僅涉及清香型、濃香型白酒，而且也包括兼香型和營養型白酒。在衆多三溝系列產品中，三溝特曲多次獲得“國際金獎”。在去年的華樽杯上，三溝酒的品牌價值排名遼寧省第一。三溝酒也是遼寧省的名牌產品之一。
NO.5道光廿五（凌川白酒）
道光廿五原來叫凌川白酒，位於錦州市古塔區，源於嘉慶六年創建的“同盛金”燒鍋，後來改名叫“益隆泉”燒鍋，有着200多年的歷史。張學良稱之爲“酒中仙”。
1951年改用麥麩制曲釀酒，1955年借鑑煙台酒廠經驗吧產酯酵母應用於生產，生產出的酒名爲“凌川白酒”，獲得了遼寧省地方名酒稱號，並於1959年成爲建國10周年獻禮酒。1963年獲得第二屆評酒會優質酒稱號後，把酒廠名字改爲凌川酒廠，在第四、五屆評酒會上蟬聯3次銀質獎，獲得國家優質酒稱號。
NO.6玉泉酒
玉泉酒始建於1959年，建廠比較晚，初期做濃香酒，1958年研發了醬香酒，三上茅台、四下瀘州，學習、調研茅台和瀘州老窖的生產工藝。隨後在1984年、1989年的評酒會上，連續兩次獲得“國家優質酒”稱號，也就是53國優之一。採用兩種不同的工藝，分开發酵、分开儲存，最後和在一起勾調。
玉泉酒的代表產品是玉泉方瓶，香氣上以濃香爲主，窖香糟香濃，醬香、焦香很淡；入口醇和、連綿，入口濃香爲主，帶有一絲醬香，中段醬香有所強化，協調窖香、糟香、花果蜜甜香豐富、舒適，中後段醇甜感开始強化，回甘比較突出，而這也讓酒體的收口變得舒適。
綜上所述，東北出產了許多知名品牌，其中鳳城老窖、老龍口酒、三溝酒備受推崇。這些品牌的成功離不开其獨特的釀造工藝和品牌文化，同時，也凸顯了遼寧省白酒行業的發展潛力。
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