在家自己就能做，屬於我們獨一無二的“湯圓”！

在家自己就能做，屬於我們獨一無二的“湯圓”！

話說我們在年前的冬至沒有喫上湯圓，是爲了更健康，因爲那個晚上晚飯喫得太晚了，這還不過分，過分的是我居然看了N本日本美食的書，也沒把日本人“食物永遠不要裝滿盤子”的原則給學到，依然是一大鍋，以至於我們做了一個艱難的決定：元宵再喫湯圓吧！

湯圓做法完全不同，類似包餃子。先把糯米粉加水和成團），然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裏備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用擀面杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮。

步驟

1.自己炒的黑芝麻

2.自己磨呀磨的黑芝麻

3.還有加入了白糖呢

4.用开水和糯米粉，切一小團出來到沸水裏煮至沸起，再重新放回原來的糯米團裏，這樣更容易成團。哈，事實證明是真的呢

5.成團了

6.因爲自己磨的實在太少了，只好放少一點拉！而且不愛喫甜的我，更喜歡了。

7.成功，要喫的時候放到水裏煮至浮起就行拉！

小貼士

用开水和糯米粉，切一小團出來到沸水裏煮至沸起，再重新放回原來的糯米團裏，這樣更容易成團。哈，事實證明是真的呢

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