導讀:雖然現在生活條件越來越好,但是在我身邊,有很多中老年習慣過苦日子了,遇到喜歡喫的東西,一問價格,覺得太貴了,還是忍住了。甚至還有一些中老年人,爲了節約錢,每天只喫一些自己種的蔬菜或者买點蔬菜喫,其實人到中老年,喫蔬菜雖然有利於腸道的健康,但是蔬菜的營養比較單一,長期營養不足的人,腿腳無力、免疫力下降,等到了一定程度,就會誘發各種疾病,所以我強烈建議中老年人:別心疼錢,遇到喜歡喫的一定不要手軟。

而我今天給大家分享的這3種高營養零食,它們不僅在市場有賣的,而且自己還可以在家做,自家在家做的價格還可以便宜一半呢,特別是中老年人經常喫這3種零食,腿腳有勁精神好。在我家,我會經常做這3種零食給我爺爺奶奶和大伯、二伯等等人喫,到現在他們還每天要幫家裏做點家務,不讓他們做,還生氣呢,所以我建議體質差的人一定要多喫。接下來我就把這3種零食的做法和營養價值詳細的講解給大家聽。

第一種:牛肉幹

中老年人一定要多喫牛肉,因爲牛肉中含有18種氨基酸,而且牛肉還含有豐富的鈣、蛋白質、多種維生素等營養物質,經常喫牛肉幹的人,不僅腿腳更有勁,而且抵抗力也更強,每天喫點牛肉,對身體特別好,所以我每次都會多买一些牛肉,把它們全部做成牛肉幹。

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【食材准備】:牛裏脊2斤、蔥絲20克、姜絲20克、十三香5克、黑胡椒粉5克、食鹽、生抽、白酒、孜然粉、辣椒面、白芝麻、花椒粉、食用油適量。

【制作方法】:

第一步:首先將牛裏脊衝洗幹淨,然後把牛裏脊切成1.5釐米粗、10釐米長的條狀,然後將蔥絲、姜絲、十三香、黑胡椒粉、食鹽、生抽、白酒全部放入牛肉條中攪拌均勻,接着用保鮮膜將盆包裹好放入冰箱中冷藏8小時。

第二步:鍋中放入適量油,等油溫燒到5成熱後,把牛肉條放入鍋中,中小火慢炸7-8分鐘,直到牛肉縮水一半,牛肉表面變成淺黑色就可以撈出了。

第三步:把炸好的牛肉、孜然粉、辣椒面、花椒粉、白芝麻全部放入鍋中,大火翻炒10秒即可起鍋,等牛肉幹完全冷卻後即可裝瓶冷藏。

第二種:南瓜籽

每年秋天,正是南瓜成熟的時候,我遇到便宜大南瓜,比如批發市場2-4元1個的,我就會买上10-20斤,全部把它們切开,新鮮南瓜做成幹,而肚子裏面的籽就會曬幹後炒着喫,因爲南瓜籽中含有豐富的“不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物、酶、泛酸”等營養物質,這些物質組合搭配在一起,具有健腦提神、降壓鎮痛、驅蟲、提高免疫力的功效呢,每次喫一把南瓜籽,對身體益處多多。

【食材准備】:南瓜籽500克、八角3克、花椒2克、食鹽適量。

【制作方法】:首先把南瓜籽洗淨後晾曬2-3天,將南瓜完全曬幹後,然後把食鹽、南瓜籽、八角、花椒全部放入鍋中,中小火持續不斷的翻炒,大概炒3-4分鐘,聽完有南瓜籽炸裂的聲音,此時立即關火,繼續炒2-3分鐘後即可起鍋食用。

第三種:黑芝麻丸

黑芝麻是最適合中老年每年都喫的雜糧,因爲黑芝麻中含有豐富的“的不飽和脂肪酸、鈣質和維生素E、蛋白質”等營養物質,每天喫1-2顆黑芝麻丸,能夠起到“補腎、預防骨質疏松、抗氧化抗衰老、烏發”的功效。

【食材准備】:黑芝麻300克、黑豆100克、黑米100克、黑枸杞50克、桑葚幹30克、蜂蜜適量。

【制作方法】:

第一步:首先將黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、桑葚幹全部都衝洗幹淨,然後把它們晾幹。

第二步:把黑豆放入鍋中炒2分鐘後,然後把黑米放入鍋中,繼續炒1分鐘,接着將黑芝麻放入鍋中炒2分鐘即可關火。

第三步:把炒熟的黑芝麻、黑豆、黑米和未炒的黑枸杞、桑葚幹全部放入研磨機中,將它們研磨成粉末。

第四步:接着將磨好粉和蜂蜜倒入盆中,將它們抓拌均勻後捏成大小適中的小團,然後用錫紙包好後放入冰箱中冷藏起來,每次做1個月的量就可以了。

建議中老年人:別心疼錢,“牛肉幹、南瓜籽、黑芝麻丸”這3種零食,該喫就得喫,腿腳有勁精神好!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧,最後感謝大家的觀看。



標題:建議中老年:別心疼錢,這3種零食,該喫就得喫,腿腳有勁精神好

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