立秋了,喝茶要分季節嗎?
一到四季更替的日子,便可以看到各種關於什么季節宜喝什么茶的內容。
茶圈裏,喝茶也有八字口訣:春花、夏綠、秋青、冬紅。聽上去很容易理解,春季萬物生長,百花爭豔,當然要喝點帶花香的花茶。夏天到了,酷暑高溫,人心難免煩燥,需要喝點綠茶靜靜心。等到立秋後,天氣轉涼,民間有“貼秋膘”的習俗,也正值青茶上市,品嘗大魚大肉後,喝一杯半發酵的青茶解膩再舒服不過了。而冬天喝點溫溫潤潤甜絲絲的紅茶是極爲自然和應景的事。
一年四季,春夏秋冬。風景不同,萬物色彩不同,心境不同,所以按季節來喝茶也是有道理的。
四季喝茶
但也有人說,這么喝茶太過刻板了。想喝什么茶就是隨心而發,還要考慮季節,未免太麻煩。
春天早茶上市,想想那鮮爽的滋味都讓人滿口生津,怎么有耐心等到夏天。而夏天喝清爽的茶選擇很多,不只是綠茶,像黃茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音都是消暑靜心的不錯選擇。秋季天氣幹燥,煮一壺老白茶來慢慢喝,應時應景。冬季除了紅茶會給我們帶來溫暖之感,黑茶也可以啊,陳香、糯香縈繞在口腔,冬季的嚴寒也就不算什么了。
還有些茶友並不博愛,六大茶裏不是每類茶都是自己心頭好,他們有自己鐘情的茶類和品種。不管什么時候,只喜歡那么一兩種茶,每天喝也不會煩膩。相反,哪天沒喝,便覺得少了點什么。這種還管什么四季,每天喝一杯自己喜歡的茶就是舒服的日子。
所以,喝茶要分季節嗎?當然可以呀!喝茶也可以講究外物與內在的融合,遵循自然之道。那可以不分嗎?也完全沒問題,喝茶而已,重要的是自在隨心。
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