冰涼軟糯會拉絲的西瓜麻薯!
簡介: 由於主要原料之一是西瓜 這種甜品往往比傳統的高糖甜點更加健康 西瓜的自然甜度減少了對額外糖分的需求 01 食材准備 西瓜汁 200g 糯米粉 150g 玉米澱粉 45g 玉米油 20g 白糖 20g...
由於主要原料之一是西瓜
這種甜品往往比傳統的高糖甜點更加健康
西瓜的自然甜度減少了對額外糖分的需求
01
食材准備
西瓜汁
200g
糯米粉
150g
玉米澱粉
45g
玉米油
20g
白糖
20g
02
制作步驟
Step1 將西瓜果肉挖出,放在碗中並榨出西瓜汁。過篩一遍濾除果渣。
Step2 將榨好的西瓜汁,以及糯米粉、玉米澱粉、玉米油、白糖放入碗中,攪拌順滑。
Step3 將混合物倒入不粘鍋中开大火不停攪拌,攪拌至抱團狀態後小火再炒3分鐘,稍微晾涼後反復抻拉。
Step4 將麻薯團放入模具,按壓進行整形。然後覆蓋油紙,放入冰箱冷藏半小時。取出後撒上熟粉。
Step5 切塊,西瓜麻薯制作完成。
標題:冰涼軟糯會拉絲的西瓜麻薯!
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