三伏天，少喫大魚大肉，多喫5種“伏補”好食材，輕松度夏不受苦

進入7月後，酷熱的三伏天將悄然而至。這個時候，人們不僅要面對高溫的侵襲，還需應對身體虛弱、易出汗等問題。爲了保持健康並輕松度過這個夏天，我們可以通過合理的飲食來調理身體。

在三伏天裏，我們應該少喫大魚大肉，而是多食用一些具有“伏補”作用的好食材，它們不僅能夠提供豐富的營養，還具有清熱降火、益氣養陰的功效。下面，就與大家介紹5種“伏補”好食材！

一、蓮藕

蓮藕是一種夏季常見的食材，富含膳食纖維、維生素C、維生素B等多種營養物質。它具有清熱解暑、潤肺止咳的作用，對於消除體內溼氣、促進腸胃蠕動有着良好的效果。

推薦食譜：紅燒藕塊

做法：蓮藕去皮後，切成小塊，辣椒切段，准備蔥花、姜絲和蒜瓣，熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒爆香，加入適量白糖，將糖炒化後，放入藕塊，加入適量的生抽和老抽，加入適量的鹽，加入適量的陳醋，翻炒至蓮藕斷生，即可出鍋。

二、豆角

豆角也是夏季的一道佳餚。豆角中含有豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，具有清熱解毒、利水消腫的功效。

推薦食譜：涼拌豆角

做法：將豆角洗淨，切成小段，放入开水鍋中，焯水後，撈出過涼，裝入盤中，加入適量的蒜末、辣椒段、鹽、生抽、蠔油和香油一起拌勻，即可食用。涼拌豆角既能夠保留豆角的鮮嫩口感，又能夠增加食欲。

三、洋蔥

洋蔥也是一種常見的夏季蔬菜，具有辛溫性質，能夠散寒解表、祛風散寒的作用。同時，洋蔥還富含豐富的硫化物和多種維生素，對於增強免疫力、預防感冒有一定的幫助。

推薦食譜：涼拌洋蔥花生米

做法：花生米涼油下鍋，炸香後，關火放涼，將洋蔥去皮後，切成細絲，辣椒洗淨，切成細絲，香菜洗淨，切小段，將洋蔥絲、辣椒絲、香菜和油炸花生米一起裝入盆中，加入適量的鹽、生抽、香油，翻拌均勻即可。

四、生姜

生姜是一種常見的調味品，也是一種具有藥用價值的食材。生姜具有辛溫發散的特性，能夠溫陽散寒、驅散體表的寒氣。在夏天食用生姜可以幫助調節體溫、促進血液循環。

推薦食譜：姜汁冰塊

做法：生姜洗淨，切成小塊，放入料理機內，榨出姜汁，然後將姜汁過濾一下，倒入碗中，靜置30分鐘後，再重新過濾到鍋中，大火煮开後關火，自然放涼後，倒入冰箱的冰盒中冷凍成冰塊，隨喫隨取即可。三伏天喫姜汁冰塊，不僅能夠帶來清涼的口感，還能夠調理身體。

五、絲瓜

最後，絲瓜也是一種夏季常見的食材，富含豐富的膳食纖維、維生素C和維生素E。絲瓜具有清熱解毒、利尿通便的功效，可以幫助人體排除多余的溼氣。

推薦食譜：絲瓜白玉菇雞蛋湯

做法：將絲瓜洗淨，去皮，滾刀切塊，白玉菇洗淨，切成長段，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，上鍋炒熟後，盛出，熱鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜保鮮，放入絲瓜和白玉菇翻炒均勻，加入適量的清水，大火煮开後，放入炒熟的雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉調味，即可食用。絲瓜與雞蛋和白玉菇一起煮湯，既能夠保留食材的鮮嫩口感，又能夠享受到絲瓜的營養價值。

總之，在三伏天裏，我們應該少喫大魚大肉，多食用一些具有“伏補”作用的好食材。蓮藕、豆角、洋蔥、生姜和絲瓜都是很好的選擇，它們不僅能夠提供豐富的營養，還具有清熱降火、益氣養陰的功效。通過合理的飲食搭配，我們可以在夏天保持健康，並輕松度過這個炎熱的季節。快來嘗試一下紅燒藕塊、涼拌豆角、洋蔥拌花生米、姜汁冰塊和絲瓜白玉菇雞蛋湯吧！

標題：三伏天，少喫大魚大肉，多喫5種“伏補”好食材，輕松度夏不受苦

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