覺得夏天真是一個很特殊的季節，花花綠綠的裙子可以穿起來，每天換。冰箱裏凍上很多冰塊，冰啤酒，冰咖啡，加了冰就特別有味道。前幾天看到飯飯發的消息，說他久住上海的奶奶，到星巴克找他，給他送剛出爐的蛋黃酥，讓他當心燙嘴，同時自己點了一杯冰美式：“要很冰很冰的那種！”上海真是一個好地方，特洋氣，七八十歲的老奶奶，照樣隨口就能點出加很多冰的冰美式來。

夏天還有一個好處，可以喫很多蔬菜沙拉，水果沙拉，涼拌菜，最原汁原味的蔬菜做法。冬天喫的時候，大概覺得寡淡沒味道，但是夏天就成了最愛，清淡爽口有營養還特別健康。比如幾個自然熟的番茄，切成一瓣一瓣，撒點白糖晚上就可以當成一個小菜，也可以當飯後的水果來喫。玉米蒸兩根就可以做晚上的主食。青瓜拌一拌，淋點麻油醬醋，就是一道清淡的下酒菜，你不會說喫了不經餓，夏天了，誰還怕餓啊！

最近愛上了喫西蘭花，先切成小朵，用水煮一煮淋上自己喜歡的沙拉汁就是一盤好的涼拌西蘭花，今天又是蒸一下，最後淋上蒜蓉，極香，極簡單，又是一道碧綠青翠的健康營養菜，所費的錢也極少，這樣樸素的生活，正是我們的日常。

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【蒜油蒸西蘭花】

主料：西蘭花半顆約250克

輔料：蒜2瓣，油15克，鹽1小勺，蒸魚豉油15克

步驟1、西蘭花一顆，我這一盤只用了半顆，另半顆晚上有另外的做法。把西蘭花的根部切掉，再切成小朵，放在鹽水裏泡15分鐘，衝洗幹淨。

步驟2、把切成小朵的西蘭花在碗中盤成一朵花，再用手捏一點鹽撒在西蘭花上入一點味，一點點就夠了，不要太多。

步驟3、放入殝米折疊電蒸鍋，也可以用普通蒸鍋，蒸12分鐘。

步驟4、12分鐘後取出西蘭花，把蒜切成蒜泥備用。

步驟5、淋入一勺蒸魚豉油調味。

步驟6、熱鍋裏倒20克左右的油，爆香蒜泥

步驟7、把爆香的油蒜淋到西蘭花上。

清新爽口，好喫不會胖的一道夏日素菜，送給愛健康的你。


標題：夏天西蘭花這么喫最簡單，清新爽口，健康低脂的一道夏日素菜

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