早餐喫它好,不和面,不揉面,營養爆棚,家人超愛,做法也超簡單
簡介: 今天跟大家分享一道美味土豆卷餅的做法,不和面,不揉面,營養爆棚,家人超愛,做法也超簡單。喜歡的話,一起來看看具體的做法吧! 先准備好食材:160克面粉,480克水,4個雞蛋,還有青椒絲,胡蘿卜絲,土...
今天跟大家分享一道美味土豆卷餅的做法,不和面,不揉面,營養爆棚,家人超愛,做法也超簡單。喜歡的話,一起來看看具體的做法吧!
先准備好食材:160克面粉,480克水,4個雞蛋,還有青椒絲,胡蘿卜絲,土豆絲。
然後把480克水倒進面粉裏,邊倒邊用打蛋器攪均勻。
攪至沒有面疙瘩後,醒10分鐘。
然後把切好的土豆絲放進开水裏焯一下。
土豆絲快焯好的時候,再放上胡蘿卜絲焯一下水。
稍微焯一下,就把它撈出
鍋裏放油,然後倒入蔥末蒜末炒香,炒香後,把裏面倒點醋。
然後把土豆絲胡蘿卜絲倒入,翻炒均勻,再把青椒絲放上。
再放點胡椒粉,鹽翻炒均勻。再撒點香菜末,翻炒一下出鍋。
醒好後,把面糊裏面放點蔥末,倒上20克油,攪勻。
鍋裏刷油,舀上適量的面糊,攤平。
定型後,在上面打上一個攪散的雞蛋。
攤平,蓋上蓋子。
雞蛋凝固後,翻一下面。烙30秒就可以了。
然後裝進盤裏。
然後把煎好的餅上面抹一層黃豆醬,放上炒好的土豆絲。
然後把它卷起來。
依次全部卷好。特別好喫。
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