白酒又名燒酒、白幹,是中國的傳統飲料酒,據《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入瓶(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。”由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。

翻开酒文化史

翻开酒文化史,我們知道,早在春秋時期,“至聖先師”孔子就說:“酒者可以養老也。”被儒家奉爲經典的詩歌總集載曰:“十月獲稻,爲此春酒,以介眉壽。”

自漢以來,勞動人民在長期的生產實踐中,不僅釀酒技術越來越精湛,滋味越來越醇美,而且孕育着豐富的思想文化內涵。因之,對於社會大衆產生了極大的黏性和特殊情感。

酒與社會生活

中國是卓立於世界的文明古國,同時也是酒的故鄉。

中國酒文化博大精深、源遠流長。酒在人類文化演進的歷史長河中,已不僅僅是一種客觀的物質存在,而且是既有水的外形又獨具神韻的文化象徵。

所謂物質存在,酒也是一種飲料,它又融於人們的精神文化生活之中。

形成了一些特殊的功能,鑄就中國特色的酒文化,在中國幾千年的文明史中,酒文化幾乎滲透到各個領域。

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文人多愛酒

酒,作爲一種特別的生活飲品,既能催生人的力量,激發人的靈感,也能活躍人的形象思維,成爲創作的素材和“引擎”。

一般來說,文人多嗜酒,酒後吟詩作文,每有佳句華章迭出。一部中國文學史,幾乎每一頁都浸染着酒的醇香,蕴藏着酒的余韻。

李白、杜甫、白居易、蘇東坡、範仲淹、劉禹錫、李商隱、辛棄疾等,無一不是文人的傑出代表,無一不是文化大咖、又嗜酒終身。

這些因酒醉而成傳世詩作的例子,在中國詩林詞壇上不勝枚舉,比比皆是。由此足見,酒對於中國酒文化的影響是多么深刻而曠遠。

我們不得不欽羨和佩服歷代騷士文人,在特別講究飲酒過程中繁文縟節的同時,硬是把經史百家、詩文詞曲、歌謠諺語、典故楹聯等文化內涵出神入化地融匯到了酒令之中。

於是,一場酒宴始終,便充溢着濃濃而又綿綿的書卷氣和文化味。於觥籌交錯中不僅享受了酒的甘醇,也享受了文化的氤氳。

引樽舉觴,如珠璣在喉、甘潤飄逸、清冽瓊香;聞之似香思刻骨、青出於藍、瑞靄繽紛。

康保老窖

發展酒水產業,鑄就民族品牌,讓更多的人獲得健康、財富與快樂,爲消費者提供優質的產品、最優秀的服務,成爲弘揚中國酒文化和最具創新能力的地方特色的民族品。



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