想喫美味的早餐餅,就學一學泡菜煎餅的做法,喫法多樣清爽又开胃
早餐,能量要支持家人一上午的工作學習,我是向來重視的。在我家,爲了讓口味得到改善,餅、饅頭、面包和包子等主食,我會換着花樣做。而有時候,如果我遇見早上時間比較緊的情況,就會做一些快手早餐出來。泡菜煎餅,就是我說的快手早餐裏的一個主食品種。
這是我做的泡菜煎餅,顏色金黃好看,帶着泡菜的鮮香,口感很好。做一道泡菜煎餅,整個制作過程的時間不超過15分鐘,也稱得上“快手”兩字了。
制作泡菜煎餅(三人份),需要泡菜100克,面粉200克,雞蛋3個,香蔥1棵、食鹽和水適量。泡菜不限種類,可根據個人口味來選擇,喜歡什么就用什么,隨心隨意。准備好了食材原料,將泡菜和香蔥洗淨控水後,全部切成粒就可以進行制作了。
做好的泡菜煎餅,口感軟糯,泡菜味濃。這樣的煎餅,制作起來時間短,難度也不算很大,而且泡菜的味道,也很能讓胃口大开,適合作爲早餐的主食來喫。我每次做這樣的煎餅,我丈夫和孩子都很喜歡喫,他們喜歡喫,我就從內心裏高興。泡菜煎餅喫法也比較多,下邊我來說說我家經常使用的幾種喫法吧。
我今天和大家分享了泡菜煎餅的做法,如果將泡菜換成其他配料,就可以做出更多的煎餅種類,但是主體做法還是不變的。我覺得看完我的制作,有興趣的朋友也可以做出好喫的泡菜煎餅的。希望對您有所幫助,感謝您的閱讀。
1、因爲泡菜制作過程中使用了食鹽,所以要根據泡菜的鹹度來決定使用食鹽的量,如果泡菜過鹹,可以提前用清水浸泡一下,降低鹹度;
2、煎制泡菜煎餅的時候,要注意火候的把握,避免將煎餅煎糊。
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