夏季，這樣做絲瓜真鮮，它全身都是寶才1塊錢一斤，鮮嫩營養不上火！

夏季，少喫南瓜多喫絲瓜，全身都是寶才1塊錢一斤，鮮嫩營養不上火！

隨着夏至過後，炎炎夏日來到了，今年特別熱，在北方竟然達到了40度的高溫，出門一趟回家渾身都是汗，就是一個字“熱”。隨着夏季的到來，很多人會喫很多的冷飲來降溫，其實天氣雖然很熱，但是飲食上我們卻不能太寒涼，不然對於身體是沒有好處的。

夏天，很多人喫西瓜喫南瓜，其實都不如多喫這個瓜，1塊錢一斤，簡單煮一煮，清香微甜超級好。這個瓜就是絲瓜，現在的絲瓜已經上市，絲瓜可以說渾身都是寶，不但瓜絲瓜好喫，絲瓜的汁液更是好東西，連絲瓜藤曼都有着很好的作用。我家種的絲瓜都結滿了藤曼，隨手摘一根做成湯，真是太鮮美了。自己家沒有種植，菜市場上賣的絲瓜也非常便宜，才一塊錢一斤。

所用食材：絲瓜1根，大蝦少許，蔥絲，姜絲，雞蛋1個，鹽少許，花生油少許。

做法步驟：

第一步：絲瓜是這個季節最好的食材之一，絲瓜又稱天吊瓜、水瓜、綿瓜等等，是我們夏季常喫的蔬菜，絲瓜的藥用價值極高，全身都可入藥，絲瓜花能清熱解毒；絲瓜葉可以清暑解熱，泡澡則能消炎殺菌，治痱毒癰瘡；而絲瓜根、絲瓜絡、絲瓜汁都有着非常好的作用。絲瓜有“美人水”的稱號，它有潤膚美白保護皮膚，消除斑塊等還有健腦的作用，有利於孩子大腦發育及中老年人大腦健康。絲瓜全身都是寶，別不懂喫哦。

第二步：絲瓜去皮，切成絲瓜條。

第三步：新鮮的大蝦去掉蝦殼和蝦頭，剝出蝦仁挑去蝦线，用澱粉和蛋清抓勻醃制。

第三步：鍋裏放入花生油，放入蔥絲和姜絲爆香，倒入蝦頭炒出蝦油，倒入开水。

第四步：倒入絲瓜煮开，改成小火慢慢煮大約2分鐘，絲瓜熟透，這時候把蝦仁放入煮熟。

第五步：淋入蛋液，加鹽調味，關火出鍋，這道湯菜即成。

第八步：這道夏季的美容湯，一定要試試，簡單易做鮮美好喝，10分鐘就可以輕松上桌。

峰兒話語：

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