都說過節胖三斤，原來過年才能喫上的美食，現在每天都可以喫到，而且想喫多少喫多少。最近的端午小長假，帶着家人去了海南一個大學的同學家，去欣賞了祖國的美麗海景。

海南相信很多人都去過，都說靠海喫海，那邊的海鮮品種繁多，五花八門、眼花繚亂，本來同學想帶我們去喫頓海鮮大餐，但被我委婉拒絕了，既然來到同學家，不妨嘗一嘗她的手藝，也可以看看海南當地的美食特色，於是她便給我們做了這道麻辣花螺，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。

香辣花螺

材料：花螺500g、辣椒、植物油、啤酒、蔥、生姜、蒜、胡椒粉、鹽

烹飪方法：

1、將花螺用清水先清洗一遍，隨後在鍋內倒入適量的涼水，將洗好的花螺放入涼水中，开小火煮沸後撈出。

2、待花螺瀝幹水。

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3、將生姜切絲、蔥和蒜切成小段，鍋內倒入適量的植物油，开中小火燒熱後，放入蔥蒜末和生姜絲，進行簡單翻炒。

4、倒入花螺，轉中火，加入適量的胡椒粉、鹽、辣椒，進行迅速翻炒。

5、翻炒10秒後，倒入啤酒，再次進行翻炒，隨後即可出鍋。

6、口感美味、肉嫩多汁的花螺便可以开喫了。

烹飪小貼士：花螺也叫東風螺，是一種優質的海產貝類，主要分布在我國的東、南沿海地區，其肉質非常的鮮美，夏天作爲下酒菜非常的適合。


標題：試試這道香辣花螺，肉嫩多汁，口感美味，夏天喫真的太過癮了

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