雞蛋“新喫法”！“虎皮雞蛋”的家庭配方教給你，簡單易學超美味

《雞蛋新喫法》和《虎皮蛋》家常食譜，簡單易學，超好喫

雞蛋是一種可以通過多種方式制作的食材，也是一種用途廣泛的食材。無論是煎、蒸、燉，還是在表面塗上各種配料油炸，都不錯。今天給大家分享一個雞蛋的新喫法，虎皮蛋的家常做法，教大家具體的步驟和需要的材料。真是太棒了。喜歡的朋友也可以在家試試哦！

---【虎皮蛋】---

【原料】雞蛋、啤酒、冰糖、老抽、蠔油、八角、幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、火鍋料

【做練習】

1、雞蛋洗淨煮熟，剝去蛋殼，用刀在表面劃幾刀，劃出小孔。

2、平底鍋燒熱油，多加一點油（最好是菜籽油），油溫70%，加入雞蛋，小火煎至表皮金黃，撈出檢查油！

3、鍋底留少許油，放入准備好的調料，蔥姜蒜炒香，加入冰糖、幹辣椒、花椒、八角，放入豆瓣醬用紅油炒香。

4、然後放入燒熱的鍋底，加入適量的水，放入煎好的雞蛋，蓋上一罐啤酒，加入老抽、蠔油、鹽調味後用文火燉10分鐘低熱量！

5.收汁時，用大火收汁，起鍋，撒上蔥花，美味的虎皮蛋就做好了！

虎皮蛋的家常做法很簡單，但是味道真的很特別，很誘人。雞蛋喫起來很有營養。特別是小孩子會這樣喫。每天喫兩個雞蛋，不多不少，身體就會強壯！你怎么認爲？你興奮嗎？愛喫的朋友趕快來試試吧！！這很容易，你一定會成功！

【尖端】

1.在煮好的雞蛋表面劃一個凹口，讓雞蛋入味快，不到10分鐘就做好了！

2、油鍋煎雞蛋前，先擦幹淨水，以免油濺傷人！

3.加入冰糖和啤酒可以讓虎皮蛋口感更溫和，所以不要少用~不喜歡啤酒的可以少用。

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