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蛤蜊殼打開了不代表已經熟了！食藥署曝正確煮法，教2招快速解凍小撇步
食藥署表示，烹煮蛤蜊或牡蠣等貝類，當殼打開後應再多加熱5至10秒，切勿因追求口感而忽略生食風險，以避免食品中毒的發生。（示意圖／取自photo-ac） 天氣漸冷，可說是喫火鍋的最佳時節，火鍋的湯頭豐...
生肉買回家別用清水、熱水洗！專家教正確清洗方式，徹底清除血水髒污
若用自來水沖洗掉生肉血水，可能會增加食物中毒風險。（示意圖／取自FREEPIK） 市場買回溫體豬肉，該如何處理？要先洗過再冰嗎？林口長庚臨牀毒物中心主任顏宗海表示，購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品，在...
枕頭套多久該洗一次？醫師示警恐怖後果「細菌量遠超馬桶座1.7萬倍」，小心細菌上身得不償失
平時應該勤於更換枕套、枕巾，以免後腦杓冒出毛囊炎，或是臉頰長出痘痘。（示意圖／取自pakutaso） 美國1項研究發現，如果1周沒有清洗枕頭套、枕巾，上面所附著的細菌量比馬桶座還要多1.7萬倍。皮膚...
40歲婦瘦身十公斤「小腹仍超大」，就醫竟檢查出40公分子宮肌瘤！醫曝出現5症狀別拖快檢查
四肢纖細，唯獨小腹明顯突起，超音波檢查後確認是長在子宮肌肉層內的巨大子宮肌瘤。（示意圖／取自photo-ac） 台中41歲莊姓婦人1年多前開始認真減肥，但即便手腳都明顯看出成果，唯獨下腹部始終不動如...
魚油護腦、護心，卻不是人人都能喫！營養師揭服用功效、禁忌，多喫3種好魚效果事半功倍
魚油怎麼喫效果最好？（示意圖／取自pixabay） 護腦、護眼、護心臟，預防心血管疾病，降低發炎，魚油已成為最夯的保健食品，不過，價格卻是相差甚遠，貴者1顆20、30元，但美式大賣場特價也有1顆2、...
馬鈴薯買回家，先別急著放冰箱！專家教3招保存方法延緩發芽時間，放塑膠袋其實很NG
專家警告，喫了發芽的馬鈴薯，就是將「茄鹼」喫下肚，容易引發噁心、腹瀉、神經失調、出現幻覺等神經中毒性病症。（示意圖／取自pixabay） 馬鈴薯發芽後，還可以喫嗎？海洋大學食品科學系副教授陳泰源警告...
B群什麼時候喫效果最好？藥師破除7大常見服用迷思，喫錯反而越來越累超傷身
喝咖啡加上B群真的會讓提神效果加倍嗎？台灣預防保健協會理事長趙順榮表示，2者若同時攝取，不僅無法提神，還會讓人更加疲憊，變得虛弱無力。（示意圖／取自unsplash） 「喝咖啡加上B群，更能提神」這...
30歲男掏耳不慎「耳膜破裂」！恐怖後遺症曝光，醫師示警1種耳屎千萬別亂挖
不少民眾喜愛用棉花棒挖耳朵，尤其是在洗完澡後更要挖一下耳朵才覺得舒服，然而這樣的行為可能是引發耳鳴的危險因子。（示意圖 / 取自Pexels） 日前有名30多歲男子因「採耳垢」不慎造成耳膜破裂，導致...
廚房的抹布根本細菌培養皿！譚敦慈教3招徹底殺菌除黴，出現2狀況立刻丟掉
「無毒教母」、林口長庚臨牀毒物中心護理師譚敦慈表示，抹布上的病菌眾多，包括病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等。（示意圖／取自photo-ac） 日前牛肉拉麵店抹布水事件引起關注，許多民眾想知道...
芒果外皮長黑斑，可以切掉繼續喫嗎？農糧署教你從3細節判斷，加碼曝最佳去皮方法
針對「芒果有濕毒」傳聞，農糧署指出，這也是迷思，芒果果肉並沒有毒性，只是表皮上含有「漆酚」容易使過敏者出現症狀。（示意圖／取自photo-ac） 天氣熱，少下雨，南部芒果豐收，價格便宜，不過，網傳「...