繼淄博、爾濱之後這“潑天的富貴”來到了甘肅

甘肅麻辣燙火了

這個低調的西北大省

悄悄把麻辣燙這種國民小喫的形制

發揮到了另一重極致

沾滿辣子的土豆片、裹滿醬汁的麻辣粉......

食材豐富、色澤光亮、油潤鹹香

隔着屏幕都被甘肅麻辣燙香迷糊了

（咽口水預警↓↓↓）

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因店內顧客太多

麻辣燙老板忙出“痛苦面具”

甘肅文旅在網上喊話“注意表情管理”麻辣燙大叔看到之後展露笑顏

網友：大叔一秒變臉

話說回來

甘肅麻辣燙到底啥味兒啊

甘肅麻辣燙店內

菜品一般由竹籤串起成捆擺放

通常一兩元一串

按喜好自取後遞給老板

各式食材在滾燙的湯底中燙熟

擇進盤裏，舀進原湯

最後澆上兩勺油潑辣子

香氣便在碗裏炸开來

喫過的人是這么描述的：

前調是辣椒的香

中調是菜的鮮爽

尾調有點麻

網友：快被“饞死”了

甘肅之大

各個地方的麻辣燙賣相也不完全相同

隴東南一帶的天水等地離四川、陝西不遠

這裏的麻辣燙紅油放得多，更滋潤

可加湯也可以選幹拌

菜和粉各自下鍋

能夠同時擁有兩碗熱辣滋味

往北走走，到了張掖、酒泉一帶

麻辣燙一般湯少、醬稠

除了辣子外還有額外的調味神器

——店家自調的甜醬和鹹醬

香辣再混合濃油赤醬的鹹爽

足以打开新世界的大門

一碗碗看似簡單的麻辣燙

匯集着甘肅各地的風物

共同撐起了甘肅麻辣燙的世界

每個元素都不可或缺

誘人的賣相不僅勾起了全國各地網友的味蕾

還讓很多人踏上了

“說走就走”的尋味之旅

拿着一把把“蔬菜花束”排隊等待美味

有“淄博趕烤”“爾濱寵粉”的珠玉在前

網友紛紛喊話甘肅文旅積極行動“接住這潑天的富貴”：

甘肅當地也相繼推出一站式接送服務

連夜刷牆提升市容

免費送景區門票

舉行美食節活動等舉措

不遺余力乘勢推廣

爲了方便接送遊客

當地還專門开通了兩條

麻辣燙公交專线

在天水南站、天水火車站出站口

拉起橫幅，舉着牌子迎接

其實打造和維持旅遊城市熱度

靠一碗麻辣燙還遠遠不夠

如何用底蕴深厚的旅遊資源

招攬和留住更多遊客

以平民美食爲支點帶動社會經濟大發展

還需要當地文旅部門乃至全社會的聯動努力

你准備什么時候去嘗嘗

這濃鬱鹹香的甘肅麻辣燙呢？

還是你的家鄉有更多的寶藏美食

快來推薦給我們吧~

來源 新華社 央視新聞 新華網 央廣網 人民網 極目新聞 網友評論

值班編輯 古麗

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標題：麻辣燙大叔忙出“痛苦面具”，甘肅文旅：注意表情管理

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