狗日蒸的包子，只要不加酵母，倒進去，10分鐘就滿鍋了，又香又軟。

饅頭是我們都愛喫的主食。性味甘平。一次可以做更多，所以想喫的時候瀝幹就可以喫了。饅頭也有蒸蒸日上的意思。喫很多饅頭意味着很好。最重要的是揉面團的過程。每個季節都有它最好的穿衣風格。今天我要和大家分享完美的三伏天蒸菜譜！

很多朋友說饅頭不好喫，是因爲制作方法不對。大多數人用酵母來做饅頭。我個人不喜歡用酵母做饅頭。饅頭一點也不甜，喫起來也不好喫。三伏天烤饅頭的時候，就是不知道加酵母是大錯特錯。加一些，10分鐘後鍋就滿了。香酥面包香軟可口！

我的使用方法是用酒和意大利面。用米酒做的饅頭還是香甜可口，比用酵母好多了。下面就把制作方法分享給大家。首先，它必須過篩面粉，這樣味道更好。慢慢倒入水，攪拌成面團，然後逐漸倒入米酒，揉成面團。

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磨好的面團要放在容器裏，蓋上保鮮膜或布，放在溫暖的地方發酵。如果沒有陽光，把碗裏的面團放在一碗溫水裏，這樣可以加速發酵。10分鐘就滿鍋了，做好的面團是原來的兩倍大。手指沾少許幹面粉，用手推面團，戳個洞，就不會回彈。面團一撕开，就有厚厚的煤球，這種面團最好喫。

面板揉好面團後，切成大小一致的意大利面，揉成柔軟的面團，讓面團泡好冷水，在籠屜上抹一層薄薄的油，即使要放一層布，第二次發酵時蓋上鍋蓋，待再次發酵至原來的兩倍大後，關火蒸20至30分鐘，再放入鍋中大火煮三至五分鐘，不然死皮掉了，出鍋不好喫

這樣烤出來的饅頭又香又嫩，非常好喫。如果您喜歡，請嘗試一下。用米酒做的饅頭比用酵母做的饅頭好喫！

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標題：三伏天蒸饅頭，放酵母是大錯特錯，加點它，饅頭又香又暄軟特好喫

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