大家好，我是你們的老朋友，鄉村生活美食，很高興又和大家見面了，雞蛋呢是我們日常生活中最爲常見的一種食物，它呢營養豐富，有益精補氣潤肺利咽的功效，不論是大人小孩均可食用，今天呢，我們就來跟大家分享一道以雞蛋爲主要材料的美食，鄉巴佬雞蛋，這個相信很多人都喫過，超市商場很多地方都有零售。

我們今天呢就來教大家來做這道美味的鄉巴佬雞蛋，不用花錢出去买自己在家就可以做來喫，好了下面呢我們就來开始制作。

首先准備材料：

八角5克，甘草2克，桂皮3克，花椒5克，香葉4克，陳皮3克，白糖20克，老抽45毫升，生抽35毫升，生姜適量，啤酒，雞蛋若幹個。

首先呢，我們將所有香料洗淨備用，雞蛋煮熟剝皮備用。

鍋底燒油，油熱放入適量白糖炒成紅褐色糖水備用。

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准備砂鍋一口，倒入適量啤酒，要能淹沒雞蛋，放入香料，糖水，姜片煮10分鐘，再放入老抽，生抽，鹽，雞蛋。

小火燉煮20分鐘，待其冷卻後，放入冰箱中浸泡12小時，拿出再煮开一次，再放入冰箱5小時即可撈出食用。

至此這道美味的鄉巴佬雞蛋就做好了，怎么樣是不是很簡單呢。

溫馨提示：

1，啤酒必須淹沒雞蛋，可以多倒些啤酒以免煮久了燒幹。

2，有砂鍋的盡量用砂鍋，這樣味道更好。

3，雞蛋煮兩次可使雞蛋完全入味，使其口感更好。

4，夏天的話盡量少做些，多了喫不完容易變質。


標題：鄉巴佬雞蛋的家常做法，簡單易學，百喫不厭

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