白水杜康以文化爲脈，堅守初心，助推清香復興

“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂，唯有杜康”、“杜康能散悶，萱草解忘憂”。對於杜康美酒的喜愛，歷代墨客文人爭相歌頌。提起杜康酒的釀造地，不得不說白水縣。這裏氣候溼潤，四季分明，土壤肥沃，水質甘甜，物產豐富，還有甘甜爽口的杜康泉，具備釀酒先天優勢。1972年，白水杜康在杜康釀酒的遺址上建廠擴建，承襲古老釀酒遺方，致力於將杜康酒文化發揚光大。

杜康酒是中國史上很古老的酒，有文字記載5000多年。白水杜康繼承古老釀酒遺方，並在此基礎上以現代工藝進行改良，汲取天賦甘美的富鍶礦泉水，再選用當地優質大麥、豌豆、小麥和高粱爲原料，採用土窖續渣法發酵，選用陶壇和會呼吸槐木酒海，嚴格篩選等級，分級入庫，使酒體自然老熟，層層工藝，釀出的白酒酒質晶瑩剔透，綿柔細膩，爽口、味長、尾淨。

在釀造品質好酒的同時，白水杜康以“來自杜康，服務百姓，匠心釀造，禮贊幸福”爲發展宗旨，以“不忘初心，守正創新，復興杜康，爲國爭光”爲發展使命，秉承“品質爲根，品牌爲魂，文化引領，服務至上”的發展理念，致力於打造“老百姓愿意喝、喝得起、放心喝”的歷史名酒。不僅積極投資上億元开啓萬噸基酒項目建設，擴大產能，提升基酒品質，還發布公告，果斷決定停止“白水杜康”品牌廠內合作开發產品的一切事宜，聚焦白水杜康酒自營產品，打造真正高品質的酒海陳藏口糧酒。

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爲了能讓更多老百姓喝上經典、好喝又實惠的清香型白酒，白水杜康在保障產品品質的基礎上，積極拓展產品矩形。經過五十多年的不懈努力，現已形成以“白水杜康、十三朝”爲核心的雙品牌战略，以及清香型、清雅型、杜香型等三大香型，構建了“十三朝古窖、老壇原漿等”10大系列爲主的產品體系，滿足不同階層消費者飲酒需求。

在發展的同時，白水杜康擅長挖掘歷史文化底蕴，堅定實施文化战略，進行文化賦能及創新，提升競爭力。通過白水廟會、文化節、研學採風等豐富的活動形式，深層解讀品牌文化內涵；借助糖酒會、進博會等大型平台，輸出品牌內涵，樹立文化品牌形象，提升品牌聲量。