三鮮是哪三種食材，在立冬後喫三鮮餃子，天再冷也不會凍耳朵

總聽人說“餃子勝於好喫”，經常聽到三個餃子好喫，但是三個餃子餡怎么樣，突然問了一句，今天說到這裏，很意外。“三道菜”。當然，由於地區和習俗的不同，具體的成分可能會有細微的差別。這裏說的是比較常見的三鮮盒，三鮮又分爲三葷三素。

葷素三鮮：豬肉、雞蛋、海參、蝦、鮮貝等海鮮。由於肉多，可以切碎拌勻。這樣把它們混合在一起，做出來的餡料會更香。

蘇三鮮：比如洋蔥、粉絲、時令蔬菜等食材，因爲這些食材味道比較淡，所以應該選擇那些味道和顏色都比較淡的調料。

當然，除了肉菜分明的三種美味餡料外，還有肉菜混合的三種美味餡料，以大約60%的比例混合了豬肉。這樣一來，口感變得更有層次感，主要是豬肉的香味和其他食材對提升鮮度起到了重要作用。當然也可以加入蝦皮、黑菇等來增加口感，提升鮮味。下面就給大家介紹三款我比較喜歡的餃子盒美食。當然，這是個人喜好，您可以根據自己的口味進行更改。

准備材料：洋蔥、蝦、豬肉、香菇、黑蘑菇、香油、藍莓油、雞蛋、骨湯和鹽。

第一步：洋蔥切碎，豬肉切碎，選擇小的這樣就不用切大蝦了，黑蘑菇和香菇泡軟切碎。

步驟2：將韭菜、蝦、香菇、黑蘑菇和豬肉放入大碗中，將生雞蛋打入碗中。加入適量的骨湯、香油、鹽和藍莓油，然後順時針攪拌餡料。

這樣做出來的餃子，味道鮮美，回味無窮。有興趣就過來喫，包一鍋餃子慢慢喫。

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